Sredstva pomoću kojih se možemo riješiti oštrog mirisa ribe.
Prije nego što se riješite mirisa ribe u prostoriji ili hladnjaku pomoću profesionalnih osvježivača, potrebno je utvrditi uzrok pojave i otkloniti ga. U protivnom će se postići samo spajanje nekoliko mirisa, što će u konačnici stvoriti opasnu smjesu.
Specifičan i postojan miris može znatno pokvariti raspoloženje. Nakon rada s ribom čini se da je sve u kuhinji, pa čak i u kući, poprimilo njezin karakterističan miris. Nositi se s problemom nije lako, ali je moguće, glavno je da pristup bude sveobuhvatan. Ograničiti se na standardno čišćenje neće uspjeti, radit će se u nekoliko smjerova.
Da bi se oslabio miris ribe u gotovom jelu, prije nego što ga zapakirate i stavite u hladnjak, potrebno je dodati jedan od sljedećih sastojaka:
- Malo svježeg luka, mrkve, peršina ili celera.
- Crni papar u zrnu (ne piment), par listova lovora.
- Rasol od krastavaca. S njim se jelo može lagano poprskati, okus se neće pokvariti.
Ova upozorenja ne jamče potpuni izostanak mirisa u prostoriji ili hladnjaku i uopće nisu prikladna za rad sa svježim sastojkom. Odmrznutu ili svježu ribu prije obrade treba staviti na nekoliko sati u hladnu vodu s malo octa, tada će nakon što jelo bude gotovo, neugodan miris biti manje izražen.
Načini djelovanja na kućanske predmete, ruke i tekstil
Upravo se pribor prvi podvrgava obradi. Ako se promijeni redoslijed izvođenja radnji, neće se moći dugo riješiti neugodne pojave.
Kako ukloniti miris ribe s ruku, posuđa i pomoćnih alata:
- Za rad s ribom bolje je nabaviti zaseban set alata i pribora. Odmah nakon uporabe treba ih tretirati vrućom vodom. Radi sigurnosti, preporučuje se prethodno namakanje u otopini senfa pola sata.
- Ruke također istrljamo suhim senfom, zatim ih temeljito operemo sapunom i obrišemo komadićem limuna. Ne manje učinkovito djeluje pivo, samo trebate isprati ruke njime.
Savjet: Neke domaćice radije trljaju ruke nakon rada s ribom krumpirom ili lukom, ali bolje je odustati od takvih metoda. Sok od krumpira uzrokuje preveliku dehidraciju kože, a sok od luka daje jednako postojan miris kao i sama riba.
- Dasku za rezanje temeljito istrljamo vodom s dodatkom octa i osušimo. Odmah je ne smijemo koristiti.
- Običnim sredstvima za pranje teško ćete oprati posuđe. Bolje je koristiti slabu otopinu octa s dodatkom soli. Potrebno ju je temeljito isprati hladnom tekućom vodom.
- Karakteristični miris s površine tave možete ukloniti uzastopnim izvođenjem sljedećih koraka. Prvo isperite masnoću s površine koristeći sredstva za pranje, temeljito osušite posudu. Zatim pospite dno tankim slojem soli i zagrijte proizvod na štednjaku. Ponovno operite posudu i osušite.
- Uklanjanju mirisa s tkanine pomoći će namakanje odjeće u otopini octa. Što se ranije učini, to bolje. U 5 litara vode razmutite 2 žlice octa, namočite predmete na nekoliko sati i operite na uobičajeni način.
Tek nakon obavljanja svih ovih radnji možete pristupiti obradi površina i uklanjanju neugodnog mirisa koji je ostao u zraku.
Kako ublažiti miris ribe u prostoriji i hladnjaku?
Prvo je potrebno prozračiti prostoriju. Ako obrada ribe i naknadno čišćenje nisu oduzeli previše vremena, to bi moglo biti dovoljno. Ako i dalje postoje specifični mirisi, upotrijebite jednu od učinkovitih metoda koje pomažu i u uklanjanju mirisa ribe i u osvježavanju okolne atmosfere.
- Agrumi. Možete iscijediti sok i pripremiti otopinu za čišćenje površina u prostoriji i u hladnjaku. Ako samo želite osvježiti zrak u sobi, lagano ispecite koru voća na tavi i ostavite je da se potpuno ohladi.
- Ocat. Možete ga uliti u lončić i zagrijati, držati nekoliko minuta na laganoj vatri. Isprva će miris biti još gori, ali nakon prozračivanja ispostavit će se da je ocat odnio i riblji miris.
- Senf. Pripremite slabu otopinu od praha i upotrijebite je za čišćenje površina u hladnjaku. Nakon toga sve stijenke treba isprati i osušiti.
Ove su manipulacije sasvim dovoljne za vraćanje svježine u prostoriji. Unatoč naizgled napornom pristupu, cijelo čišćenje neće trajati više od 15 minuta.