Kako očistiti tavu od lijevanog željeza od hrđe?

Posuđe od lijevanog željeza smatra se gotovo vječnim: nekada se prenosilo s generacije na generaciju. Ali ako je njega nepravilna, ubrzo se postavlja pitanje kako očistiti tavu od lijevanog željeza od hrđe. Zadatak nije težak ako je hrđav sloj malen i pojavio se nedavno. Možete žariti tavu, očistiti je solju, amonijakom, octom, sodom. Jako zahrđale tave od lijevanog željeza u kućnim uvjetima čiste se mehanički – bušilicom s nastavkom-četkom, brusnim papirom, metalnom spužvicom. Hrđu učinkovito uklanjaju sredstva za čišćenje iz kućanske kemije «Pemolux», Bagi.

Razlozi pojave hrđe

Uz pravilnu i redovitu njegu, tave od lijevanog željeza nisu sklone hrđanju. Ako je tava od lijevanog željeza prekrivena hrđom, znači da ste nešto radili pogrešno. Pojavi hrđe pridonosi niz čimbenika:

• u posuđu od lijevanog željeza čuvani su ostaci hrane ili nije do kraja oprano;
• nakon pranja ostala je voda;
• čišćenje agresivnim sredstvima;
• grubo mehaničko čišćenje;
• pranje u perilici posuđa;
• dugo namakanje;
• skladištenje na vlažnom mjestu.

Lijevano željezo je praktički čisto željezo. Za razliku od nehrđajućeg čelika, osjetljivo je na utjecaj vlage.

Ugljika u sastavu ima samo 2,14% i nema nikakvih komponenti koje bi mogle zaštititi željezo od korozije. Ako se tava svaki put istrlja do bjeline, vlaga prodire u pore. Zato je toliko važno ne pretjerivati s čišćenjem tava od lijevanog željeza i povremeno nauljiti posuđe. Postupak omogućuje ispunjavanje pora materijala, istiskivanje vlage i time produljuje vijek trajanja lijevanog željeza. Mnogi primjećuju koliko rijetko hrđaju stare tave od lijevanog željeza koje su se koristile tijekom dugih godina.

Tijekom godina posuđe od lijevanog željeza postaje bolje (uz uvjet pravilne uporabe).

Ona se natapa uljima, masnoćom, hrana u njoj ne zagori. Antipriljepni sloj sprječava stvaranje hrđe. Ako je tava nova, rizik od pojave hrđe znatno je veći!

Domaća sredstva

Neka vas hrđa na tavi ne plaši. Možete joj vratiti prvobitni izgled kućnim sredstvima. U pomoć pristižu kuhinjska sol, soda bikarbona, ocat. Narodne metode su sigurne. Za razliku od kućne kemije, ne sadrže nagrizajuće tvari.

Soda bikarbona

Narodni lijek se odlično nosi s malim mrljama i hrđavim tragovima. Soda bikarbona se koristi kao prašak za čišćenje. Kako očistiti tavu:

1. U čistu tavu ulijte malo sredstva za pranje posuđa.
2. Uspite 2-4 žlice sode bikarbone.
3. Uzmite spužvu i kružnim pokretima trljajte 3-5 minuta.
4. Isperite toplom vodom.

Kuhinjska sol

Tava od lijevanog željeza i krupna sol – najbolji su prijatelji. Ovim narodnim sredstvom možete očistiti lijevano željezo od svih nečistoća, uključujući i naslage hrđe. Potrebno je:

1. Napunite tavu krupnom kuhinjskom solju gotovo do ruba.
2. Stavite u pećnicu zagrijanu na 220-240 stupnjeva.
3. Grijte pola sata.
4. Izlijte gotovo svu sol (ostavite na samom dnu).
5. Izribajte površinu četkom dok je tava još vruća.
6. Operite.
7. Namažite uljem.

Ocat

Octena kiselina pomaže razgraditi naslage hrđe, pretvoriti ih u prah. Da biste uklonili hrđu s tave kod kuće:

1. Pomiješajte stolni ocat u omjeru 1:1 s vodom.
2. Prelijte tavu smjesom.
3. Ostavite 2-3 sata.
4. Isperite.
5. Osušite na vatri.

Amonijak

Ako je tava od lijevanog željeza puna čađe i ima tragove hrđe, možete je očistiti gotovo do novog stanja amonijakom. Ova narodna metoda se dobro pokazala i smatra se jednom od najučinkovitijih. Potrebno je pridržavati se pravila:

1. Koristite masku tijekom čišćenja.
2. Otvorite prozore.
3. Ne naginjite se iznad tave.
4. Strpite se.

Trebat će vam 2-3 bočice amonijaka i nekoliko debelih (obavezno cijelih!) plastičnih vrećica veličine tave.

Što učiniti:

1. Izlijte amonijak u tavu.
2. Stavite u vrećicu.
3. Čvrsto zavežite.
4. Upotrijebite još jednu vrećicu radi sigurnosti.
5. Ostavite 24 sata (što duže, to bolje).
6. Odvežite vrećice i izribajte tavu četkom. Miris će biti vrlo oštar, budite oprezni!
7. Isperite u toploj vodi.

Nakon čišćenja amonijakom tava se obavezno namaže uljem. Za tu svrhu dobro pristaje laneno ulje, ali možete uzeti i suncokretovo.

Coca-Cola

Napitak Coca-Cola (i Pepsi također) sadrži ortofosfornu kiselinu, poznatu po tome što dobro uklanja hrđu. Ako je u limenci ostalo 100-200 ml tekućine, možete je koristiti za čišćenje tave od lijevanog željeza. Potrebno je:

1. Operite i osušite tavu.
2. Uspite Coca-Colu tako da prekrije hrđave mrlje.
3. Zagrijavajte na slaboj vatri 10-15 minuta.
4. Isključite vatru i pričekajte još četvrt sata.
5. Izlijte ostatke napitka i operite sredstvom za pranje.

Žarenje u pećnici

Dugotrajnim žarenjem hrđa izgori i otpadne. Što treba učiniti:

1. Stavite čistu tavu od lijevanog željeza u pećnicu.
2. Uključite temperaturu na maksimum.
3. Kalcinirati tijekom 4-6 sati.
4. Nakon nekog vremena (možete sljedeći dan) ponoviti postupak.
5. Kada od hrđe ne ostane ni traga, ne zaboravite 'zapečatiti' pore tave masnoćom.

Iskuhavanje

Ovoj se metodi pribjegava u teškim slučajevima, kada se na staroj željeznoj tavi pojavi hrđa ili je cijela tava prekrivena debelim slojem hrđe. Treba vam veliki željezni lavor ili kanta koji slobodno mogu primiti kuhinjsko posuđe.

1. Napunite lavor vodom.
2. Pripremite otopinu po izboru: 1,5 kg sode bikarbone na 5 l vode, 2-3 žlice stolnog octa na 1 l vode ili naribani komad sapuna za pranje i 15 g ljepila PVA.
3. Stavite tavu unutra, uključite blagu vatru.
4. Kuhajte 2 sata.
5. Operite ohlađenu tavu od ostataka zahrđale otopine.

Mehaničke metode

Zahrđale mrlje na željeznoj tavi mogu se očistiti nečim tvrdim. Mehaničke metode omogućuju brzo uklanjanje tankog sloja. Također će pomoći u potpunom čišćenju tave od hrđe – iznutra i izvana.

Kako ukloniti:

• Pomoću metalne četke, spužve. Operite posuđe deterdžentom. Istrljajte spužvom ili metalnom četkom. Možete posuti malo sode bikarbone ili praška za čišćenje za bolji učinak. Isperite u sapunici. Obnovite masni sloj.
• Pomoću brusnog papira. Trebat će vam papir srednje i fine granulacije. Obucite rukavice, sjednite nad lavor s vodom. Vlažeći papir, čistite tavu kružnim pokretima. Prvo koristite brusni papir s krupnijom granulacijom, zatim s finom.
• Pomoću bušilice. Postavite nastavak-četku. Ne smije biti previše tvrda, inače ćete kasnije morati dodatno brusiti tavu. Čistite jedan po jedan dio dok svi tragovi korozije metala ne nestanu.

Video:

Sredstva za čišćenje iz kućanske kemije

Ako jednostavna narodna sredstva ne pomažu, a iz nekog razloga ne želite mehanički čistiti, tu su sredstva za čišćenje iz kućne kemije. Postoji velik izbor prašaka, gelova i tekućina koje sadrže jaku kiselinu ili klor. Oni mogu ukloniti hrđu koja se duboko urezala u željezo. Loše je što nisu namijenjeni za čišćenje posuđa i mogu naštetiti zdravlju.

Među jeftinim i poznatim sredstvima:

• «Pemolux Soda-5 Extra». Prašak za čišćenje sadrži sodu, blagi abraziv i aktivni kisik. Sposoban je ukloniti ukorijenjenu hrđu. Nanesite sredstvo na vlažnu tavu, protrljajte spužvom, pričekajte 15 minuta, a zatim isperite.
• Sredstvo za uklanjanje masnoće «Bagi Šumanit». Sadrži površinski aktivne tvari, otapala i natrijev hidroksid. Popularno sredstvo učinkovito uklanja ne samo masnoću i nagorjele ostatke, već se nosi i s naslagama hrđe. Potrebno je obraditi tavu, ostaviti 1 minutu, a zatim oprati u toploj vodi.
• Gel «Sanita Antirđa». Predstavlja mješavinu kiselina učinkovitih protiv hrđe. Nanesite gel u debelom sloju, protrljajte tavu četkom. Nakon 10 minuta isperite sredstvo.

Pažnja! Pri korištenju kemijskih sredstava pridržavajte se mjera opreza navedenih na pakiranju. Temeljito uklonite tvar. Nakon čišćenja zagrijte tavu sa soli, a zatim s uljem.

Prevencija pojave hrđe

Tave od lijevanog željeza nisu tako osjetljive kao one s neprijanjajućim premazom. Ali i one trebaju njegu. Kako se ne bi pojavila hrđa, pridržavajte se pravila:

1. Nakon kuhanja premjestite hranu u emajliranu ili staklenu posudu. U tavi od lijevanog željeza ne smije se čuvati hrana.
2. Čistite isključivo ručno. U perilici posuđa ispire se neprijanjajući sloj, željezo postaje osjetljivije na hrđu.
3. Jako prljavu tavu ispravno je namakati u toploj vodi s dodatkom klasičnog sredstva za pranje posuđa. Operite je krpicom.
4. Bez potrebe ne koristite tvrde spužve i četke, izbjegavajte abrazivne praškove i jedke kemikalije. Materijal ne voli agresivno djelovanje.
5. Nakon bilo kakvog agresivnog čišćenja potrebno je obnoviti neprijanjajući sloj. Namažite tavu masnoćom i dobro zagrijte. Operite na uobičajeni način.
6. Pazite da u tavi ne ostane voda. Obrišite je nakon pranja suhim ubrusom, krpicom ili ručnikom. U skladište se može staviti samo potpuno suha tava.
7. Čuvajte lijevano željezo na prozračnom i suhom mjestu. Ne držite tavu u blizini sudopera ili tamo gdje je vlažno.

Ako se planira dugotrajno skladištenje, tava se ne koristi 2-3 tjedna ili više, preporučuje se omotati je u nauljeni papir.

Pitanja i odgovori

Može li se koristiti tava od lijevanog željeza ako je zahrđala?

Hranu u zahrđaloj tavi nije dopušteno kuhati. Oksidirani materijal sam po sebi nije otrovan, ali ima ćelijastu strukturu, nakuplja mikroorganizme i prašinu. Prije upotrebe hrđu je potrebno ukloniti.

Nova tava od lijevanog željeza stalno hrđa, što učiniti?

Preporučuje se redovito koristiti novu tavu od lijevanog željeza, poštujući pravila korištenja. Uz upotrebu 2-3 puta tjedno, nakon 2 mjeseca dobit će pouzdanu zaštitu od hrđe u obliku neprijanjajućeg masnog filma. Od narodnih sredstava dobro se pokazalo prženje slanine.

Tajna dugovječnosti tava od lijevanog željeza leži u zaštitnom masnom sloju. Nove tave premazuju se tehničkim uljem kako ne bi zahrđale u skladištu. Ponekad iz neznanja domaćice previše marljivo čiste posuđe od lijevanog željeza. Tu počinju svi problemi. Srećom, hrđe se možete riješiti. Načina ima mnogo – upotrebom sredstava za kućnu kemiju, narodnih lijekova ili, u krajnjem slučaju, mehaničkim čišćenjem. Na kraju je potrebno namastiti tavu od lijevanog željeza i ubuduće je koristiti svjesno, uzimajući u obzir značajke materijala.