Može li se prati mlin za meso u perilici posuđa i zašto

Mlin za meso je jedan od bisera udobne kuhinje. Kotleti, okruglice, mesne okruglice, figurirani kolačići i dr. – njegova su zasluga. Međutim, i njega treba temeljito održavati. Domaćice riskiraju perući mlin za meso u perilici posuđa i često dobivaju sivu prevlaku koja se ne može očistiti. Stoga osnovno pravilo glasi: ne smijete uređaj stavljati u perilicu posuđa. Ako su vam ruke potpuno pune, to je dopušteno, ali morate odabrati ispravan program i sredstvo za pranje.

Zašto se ne smije

Kućište, spiralni vijak (puž) (vijčani dio koji gura meso prema noževima), a u mehaničkim modelima i ručica, izrađuju se od aluminijske legure različite kvalitete i sastava. Međutim, osnova ostaje svijetli i vrlo aktivni metal. Siguran je sve dok je prekriven posebnim oksidnim filmom.

Zaštitni film otporan je na visoke temperature, ali ga prilično lako razara jaka lužina koja se nalazi u svim sredstvima za pranje u perilicama posuđa (bilo da je riječ o 'Synergetiku' ili 'Finish Quantum'). Vruća otopina nagriza sloj oksida i počinje korozija aluminijske legure.

Osim što potamnjeli dijelovi nisu estetski, liječnici napominju da se aluminijski spojevi nakupljaju u tijelu i uzrokuju zdravstvene probleme.

Što se tiče lijevanog željeza i željeza (od potonjeg se često izrađuju noževi za mlin za meso), oni loše podnose dugotrajnu vlagu, pa nakon perilice posuđa često brže zahrđaju.

Kako izbjeći probleme

Tajna oštećenog mlina za meso otkriva se pomoću dva ključa: temperature i sredstva. Kako mnoge domaćice primjećuju, ako odaberete program s temperaturom od 40 °C, uređaj ne potamni. Međutim, to će se neizbježno dogoditi kod redovnog pranja u perilici posuđa. Stručnjaci izričito ne preporučuju čišćenje mlina za meso aktivnim lužinama, čak ni pri niskoj temperaturi.

Glavni problem je sredstvo za pranje. Osim toga, ostaci mesa i tetiva iz mlina za meso dospijevaju u filtre i začepljuju ih, otežavajući održavanje perilice posuđa. Stoga je jedna od osnovnih metoda uklanjanje ostataka hrane spužvom dobro namočenom u gel za ručno pranje posuđa.

Nakon toga možete staviti mlin za meso u perilicu posuđa i pokrenuti program s niskom temperaturom, bez sredstva za pranje — na kraju ćete dobiti suhe i sjajne dijelove.

Da noževi i stari mlinovi za meso od lijevanog željeza ne bi zahrđali, trebate ih pokretati na kratke, polusatne cikluse i odmah izvaditi iz perilice posuđa, a ako je potrebno, obrisati ih do suha.

Savjet
Nakon svakog pranja, i ručnog i automatskog, obrišite noževe i rešetku, a zatim ih namažite vazelinskim uljem – to će ih zaštititi od korozije, očuvati oštrinu sječiva i poboljšati rad uređaja. Ulja treba sasvim malo.

Mlinci za meso izgledaju pouzdano i sposobni izdržati svaka opterećenja, jer melju mesna vlakna, pa čak i žile. No u stvarnosti izrađeni su od aluminijske legure koja loše reagira na lužinu u sredstvima za perilicu posuđa, ili od lijevanog željeza sklonog hrđi. Stoga stručnjaci smatraju da se mlinac za meso ne smije prati u perilici posuđa. Ako nemate snage očistiti pužnicu i bazu, možete ih povjeriti stroju za pranje, ali samo pri niskoj temperaturi i kratkom programu, a najbolje – ostaviti stroju samo ispiranje.