5 sastojaka s kojima je jagoda još ukusnija
Znate li s čime jedu jagodu oni koji žele izvući maksimum užitka iz nje? Bez sumnje, jagoda je dobra i sama po sebi, zahvaljujući svojoj sočnosti, slatkoći i primamljivom mirisu. Međutim, kombinacija jagode s nekim sastojcima otkriva njezin okus na nov način, čineći je još primamljivijom, izazivajući želju da je jedete bez prestanka.
Tučeno vrhnje
Klasična kombinacija jagode s tučenim vrhnjem nikad ne zastarijeva. Svježi voćni okus dobro je nadopunjen nježnim mliječnim notama. Osim toga, desert se priprema vrlo jednostavno. Glavno je uzeti vrhnje s udjelom masti od najmanje 30%, tada će se dobro istući.
Prije toga mliječni proizvod drže u hladnjaku najmanje jedan sat. Sladokusci mogu dodati malo šećera u recept, a još bolje – šećera u prahu. Vrhnje se tuče dok ne postane gusta pjena, a tijekom mućenja dodaje se šećer u dijelovima. Nježna poslastica stavlja se u prozirnu čašu, odozgo se tučeno vrhnje ukrašava kriškama opranih i osušenih jagoda. Bobice se mogu složiti i u slojevima.
Po želji desert se ukrašava grančicom metvice ili mljevenim orašastim plodovima. Kombinacija jagode i vrhnja također je korisna. Bobice sadrže mnogo organskih kiselina koje mogu iritirati stijenke želuca. Kalcij koji se nalazi u vrhnju neutralizira kiselinu. Takav desert mogu si priuštiti čak i osobe s gastritisom ili čir na želucu.
Mliječna ili bijela čokolada
Sličan desert ne zaostaje u profinjenosti za kombinacijom jagode i tučenog vrhnja, a priprema se lako i brzo. Bobice se operu, osuše papirnatim ručnikom i umaču, držeći ih za peteljku, u rastopljenu čokoladu na vodenoj kupelji. Desert se može raznovrsiti tako da se jedna strana jagode umoči u bijelu, a druga u smeđu čokoladu.
Kada se čokoladna ovojnica stegne, bobice se slažu na tanjur i stavljaju u hladnjak na 15-20 minuta. Dok se glazura još nije stvrdnula, jagode se mogu dodatno posuti kokosovim strugotinama ili ribanim orašastim plodovima. Ovu poslasticu djeca jako vole. Pogodna je i za romantičnu večer kao prateći zalogaj uz šampanjac.
Slatka peciva
Slastičari često koriste jagode prilikom pripreme peciva. To mogu biti otvorene i zatvorene pite, biskvitne torte. U hladnim jogurtovim i tortama od svježeg sira jagoda zadržava svjež okus i miris jer nije podvrgnuta termičkoj obradi.
Jagoda se uspješno kombinira s meringom (tučenim u pjenu sa šećerom i pečenim bjelanjcima). Takva kombinacija korištena je u popularnoj torti "Pavlova". Prema njezinom receptu, pečena kora od meringe prekriva se slojem tučenog vrhnja i svježim bobicama.
S jagodama se također peku tartinke, keksi i roladni kolači. Za obiteljski doručak možete brzo pripremiti kolač od griza sa svježim bobicama. Ponekad se jagode dodaju u kremu, prethodno pretvorene u pire. Dodatak u obliku bobica osvježit će okus svakog peciva i učiniti ga manje kaloričnim.
Banane
Jagode se dobro slažu s drugim voćem. Na primjer, veliku popularnost stekao je desert od jagoda i banana s keksima i tučenim bjelanjcima. Bobice i bananu narežite na sitne kockice. Nekoliko komada prhkog keksa usitnite u mrvice.
Nekoliko bjelanjaka istucite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom u čvrst snijeg. Desert poslužite u lijepim čašama ili zdjelicama od prozirnog stakla. Sastojke slažite u slojeve:
- keksi;
- banane;
- bjelanjak;
- jagode;
- bjelanjak.
Zdjelice s desertom stavite u hladnjak na 15 minuta, zatim ih izvadite i ukrasite mrvicama keksa i cijelim bobicama. Kao ukras poslužit će i naribana čokolada.
Pristaše pravilne prehrane pripremaju smoothie od banana i jagoda. Za tekuće sastojke možete uzeti mlijeko, kefir, vodu. Sve sastojke uzmite u jednakim omjerima i izmiješajte u blenderu. Takav napitak obogatit će organizam čitavim nizom korisnih vitamina i minerala.
Zobena ili rižina kaša
Okus obje vrste žitarica dobro se slaže s okusom jagoda. Kašu možete pripremiti i na vodi i na mlijeku. Bobice u jelo dodajte svježe, nakon što ih operete i narežete na kriške. Po želji u kašu možete staviti malo vanilina ili vanilin šećera.
Jagode za recept koriste se i svježe i smrznute, što znači da se takvo jelo može pripremiti u bilo koje doba godine. Kašu s bobicama posebno vole djeca. Ne smijemo zaboraviti da mališani mogu biti alergični na jagode, u tom slučaju ovo jelo nije prikladno za djecu.
Ova varijanta doručka bit će korisna i ukusna. U kašu možete staviti jednu žličicu meda. To je još jedan proizvod koji se dobro slaže s jagodama. Nakon što uživate u kaši s bobicama, možete dugo osjećati sitost. Spori ugljikohidrati sadržani u žitaricama postupno se apsorbiraju u organizmu.
Uskoro će doći vrijeme jagoda. Bobice brzo prolaze, stoga moramo požuriti uživati u njihovom svježem okusu, koristeći ih u kombinaciji s najprikladnijim sastojcima. Ako jagode rastu na vlastitom vrtu, dio uroda možete zamrznuti. U svježe smrznutim bobicama zadržava se lavovski udio vitamina, za razliku od proizvoda u obliku džema ili kompota. Jagode su korisne ljudima svih dobi. Njihovo konzumiranje blagotvorno djeluje ne samo na zdravlje, već i na naš izgled.