Pomaže li ocat protiv koronavirusa – cijela istina o sredstvu kojim ljudi pokušavaju zamijeniti antiseptik

Rasprave o tome pomaže li ocat protiv koronavirusa ne prestaju, jer nestašica dezinfekcijskih sredstava tjera ljude da traže alternativu među pri ruci dostupnim sredstvima. Nažalost, odgovor liječnika i virologa je nedvosmislen: brisanje ruku i raznih površina octom radi zaštite od virusa nema smisla. Objasnit ćemo zašto.

Ocat protiv koronavirusa – zašto ne djeluje?

Octena kiselina poznata je po tome što uspješno ubija gljivice. Njome se tretiraju zidovi u kupaonici, perilice rublja, hladnjaci i drugi uređaji u kojima se povremeno pojavljuje plijesan. Međutim, čak i u tom slučaju ne radi se o octu, već o octenoj esenciji. U prehrambenom octu koncentracija octene kiseline je minimalna — od 3 do 9%. To nije dovoljno za uništavanje mikroorganizama.

Ako govorimo o koronavirusu, on je, kao i ostali virusi, poseban — bestanični — oblik života. U suštini, to je skup DNK i RNK zatvoren u masnu ovojnicu. Kada se virus nalazi izvan organizma — na primjer, na rukohvatima u tramvaju ili na ovratniku kaputa — ne pokazuje nikakvu životnu aktivnost. Sve što može jest čvrsto se pričvrstiti na ljudsku kožu ili druge površine masnim 'pipcima'.

Jedini način da se riješimo koronavirusa jest uništiti njegov zaštitni sloj. To se može učiniti na dva načina:

• koristiti kemijske tvari koje dobro otapaju masnoće;
• primjenjivati visokotemperaturno djelovanje.

Nažalost, ocat ima vrlo slaba svojstva otapanja masnoća. Nije sposoban oštetiti lipidnu ovojnicu virusa, stoga obrada površina i ruku ne daje željene rezultate.

Jabučni ocat — je li učinkovit u borbi protiv koronavirusa?

U posljednje vrijeme na internetu se širi informacija da se jabučni ocat može koristiti kao zamjena za dezinfekcijska sredstva. Zapravo, to nije točno, jer:

• jačina jabučnog octa vrlo je mala — u pravilu ne prelazi 6%;
• kiseline prisutne u sastavu prirodnog jabučnog octa (mliječna, oksalna, jabučna, karbolna, limunska, propionska i druge) imaju jednako niska svojstva otapanja masnoća kao i octena kiselina.

Iz toga se može zaključiti da jabučni ocat može biti koristan za organizam kao prehrambeni dodatak, ali njegovo korištenje u borbi protiv koronavirusa nije svrsishodno.

Kako djeluju na koronavirus druge vrste octa?

Stolni i jabučni ocat nisu učinkoviti protiv koronavirusa, ali možda druge vrste mogu izaći na kraj s ovom zarazom? Nažalost, ne – balzamični, vinski i rižin ocat jednako su nemoćni u ratu protiv virusa. Komponente prisutne u njihovom sastavu vrlo slabo djeluju na masnoću, u što se možete osobno uvjeriti – uzmite tavu u kojoj se pržio krumpir i pokušajte je očistiti koristeći ocat umjesto deterdženta.

Kako bi se smanjio rizik od zaraze i pridonijelo prekidu pandemije, za dezinfekciju ruku i površina treba koristiti samo ona sredstva koja imaju dokazanu učinkovitost protiv koronavirusa. U protivnom, vjerojatnost oboljenja višestruko se povećava, jer uzdajući se u to da su virusi uništeni, čovjek gubi oprez.