Čišćenje tave od naslaga ljepilom, sodom, sapunom – "srednjovjekovlje" ili učinkovita metoda?

Silikatno ljepilo za uklanjanje naslaga s lonaca i tava koristile su već naše bake. Nisu imale drugog izlaza, jer su jedino sredstvo kućne kemije koje se prodavalo u trgovinama bili tamnosmeđi sapuni s utisnutim brojevima "72%". O specijaliziranim gelovima i prašcima mogli su samo sanjati, ali ljudi nisu odustajali i izmišljali su djelotvorne načine za dovođenje kuhinjskog posuđa u red.

Sastojci

Prema receptima koji su sačuvani još iz vremena ranog SSSR-a, otopina za čišćenje posuđa sastojala se od samo četiri sastojka:

• silikatnog ljepila – bit će potrebna jedna velika boca od 200 ml;
• kalcinirane sode (ne treba je brkati s kaustičnom sodom, inače se ne može izbjeći nevolja, a također ni sa sodom bikarbonom, koja neće dati traženi učinak) u količini od 250 g;
• sapuna za pranje (onog starog, tamnog, neugodnog mirisa) – bit će dovoljna jedna kocka;
• kante vode (10 l).

Također je u procesu rada bila potrebna velika metalna posuda, po mogućnosti ne emajlirana iznutra. Međutim, kako pokazuje iskustvo prethodnih generacija, sloj emajla ošteti se samo ako se nepažljivo ulaže i vadi teško posuđe.

Za miješanje otopine potreban je čist štap. Možete pronaći ili odlomiti granu sa stabla ili upotrijebiti nepotrebnu drvenu žlicu s dugačkom ručkom, ako vam je nije žao baciti.

Sigurnosna pravila

Sastojci koji se koriste u receptu sami po sebi relativno su sigurni za ljude i kućne ljubimce, ako ih ne konzumirate i ne udišete. Sapun, ljepilo ili sodu, naravno, nitko neće jesti, ali udisanje njihovih para tijekom kuhanja otopine sasvim je moguće. Stoga je prvo i glavno pravilo – započeti s radom samo ako su u prostoriji otvoreni prozori. Uključena napa i prisilna ventilacija bit će plus.

Neće smetati ni respirator. Ljudi osjetljivi na čistoću zraka teško će moći boraviti u blizini zagrijane otopine bez dodatne zaštite dišnih putova.

Za svaki slučaj treba iz prostorije ukloniti djecu i životinje. Iz nepažnje riskiraju da se opeku alkalnim kipućom vodom.

Priprema otopine

Posudu pripremljenu za čišćenje kuhinjskog pribora stavite na štednjak i napunite vodom najviše do polovice. Količinu sastojaka preračunajte prema korištenom volumenu tekućine, a zatim počnite pripremati otopinu:

1. Sapun naribajte na ribež i uspite dobivene strugotine u posudu s vodom. U to dodajte sodu i ulijte uredski (silikatni) ljepilo.
2. Sve temeljito promiješajte štapom sve dok se otopina ne zagrije i ne dobije jednoličnu konzistenciju.
3. Posudu sa slojem čađe uronite u posudu i kuhajte sve dok se crnilo ne počne odvajati od rubova i dna. Ovisno o tome koliko je davno nastala čađa i o njezinoj debljini, za to će biti potrebno od pola sata do tri sata. Pri dugotrajnom kuhanju povremeno dolijevajte isparenu vodu.
4. Po završetku postupka isključite štednjak, a posudu ostavite u otopini da se ohladi.

Događa se da čak i nakon nekoliko sati kuhanja na loncu ili tavi ostane čađa. To ukazuje na to da se previše čvrsto urezala u površinu metala i sada se ne može bez fizičkog rada. Dok je sloj omekšan, možete ga pokušati ostrugati nožem. Metalna spužva u takvom poslu neće puno pomoći jer je stara prljavština "prejaka za nju"; štoviše, čađa koja se skida u tankim komadima zapinje između spirala ribeža i otežava posao.

Također možete provesti ponovno kuhanje posude, dodajući u već postojeću otopinu još jednu dozu sastojaka, tj. čineći je koncentriranijom.

Varijante recepata

Na prostranstvima interneta možete pronaći mnogo varijacija gore opisanog recepta. Nisu sve jednako učinkovite, a neke su potpuno beskorisne:

• Otopina koja se sastoji samo od vode i ljepila slabije otapa masti od one koja sadrži sve sastojke. A zamjena silikatnog ljepila običnim PVA ljepilom potpuno je besmislena i poništava sav trud domaćice da uredi posuđe.
• Isključivanje sapuna za pranje iz otopine otežava čišćenje jako zaprljanog pribora.
• Korištenje natrijevog hidrogenkarbonata (obične sode koja se koristi u kuhanju) umjesto natrijevog karbonata (kalcinirane sode) smanjuje alkalnost otopine, što također ometa normalno omekšavanje čađe.
• Ali najgora pogreška nastaje zbog sličnosti naziva kalcinirane i kaustične sode. Potonja je jedka tehnička soda. Tvar pripada drugom razredu opasnosti prema GOST 12.1.007. Kaustična soda uzrokuje kemijske opekline pri dospijeću na kožu i jaku koroziju metala pri duljem kontaktu s njima.

Za koju posudu ova metoda nije prikladna?

Ne mogu se svi lonci i tave očistiti kuhanjem u ljepljivoj otopini.

Potražite drugo rješenje za posuđe koje:

• ima neuklonjive ručke s umetcima od drva – nabubrit će od vode, a lak će se oljuštiti. Slično je i s koštanim drškama na ručkama i poklopcima – postat će hrapave i ružne;
• mora biti sjajna. Nakon čišćenja trebat će puno vremena za brušenje metala kako bi površina ponovno postala zrcalna;
• prekrivena je neprijanjajućim slojem (uključujući teflonski) – kuhanje u lužini dovest će do gubitka njegovih osnovnih svojstava, a hrana će se početi jako lijepiti za dno, čak i ako se prži u velikoj količini ulja.

Aluminijsko posuđe dobro podnosi lužinu, ali gubi oksidni film koji štiti metal od propadanja. S vremenom će se oporaviti u dodiru sa zrakom, ali je bolje, ne čekajući to, nekoliko minuta prokuhati posuđe u čistoj vodi.

Ali prije nego što počnete čistiti stari lijevanoželjezni kotlić ili tavu, vrijedi razmisliti. Crni sloj na njima nije pougljenjenje, već prirodni neprijanjajući premaz koji se formirao godinama. Otopina će ga nagrizati u nekoliko minuta, a za obnovu će trebati najmanje pola godine. Osim toga, lijevano željezo će jako hrđati nakon kontakta s lužinom.

Dakle, oprati tavu, sauté lonac ili bilo koje drugo posuđe koje je zbog nepažnje domaćice izgubilo privlačan izgled, neće biti teško uz poštivanje ispravnih omjera lužine. Nakon što je čišćenje završeno, posuđe treba isprati vodom sa sredstvom koje se koristi za svakodnevno pranje posuđa. One predmete kojima to neće naštetiti, vrijedi prokaliti na vatri – to će u potpunosti ukloniti neugodne mirise koje je posuđe moglo upiti tijekom čišćenja.