Kako koristiti modernu kuhinjsku napu?

Učinkovitost pročistača zraka uvelike ovisi o pravilnosti njegove upotrebe. Ako je s klasičnim modelima sve više-manje jasno, mnogi ne znaju kako koristiti kosu napu. Zapravo, obje vrste uređaja rade isto. Nema značajnih razlika u upravljanju, osim mogućnosti korištenja novih funkcija.

Napa je vrlo važan uređaj u kuhinji. Ona apsorbira neugodne mirise i pare koji, osim što iritiraju osjetilo mirisa, otvoreno štete zdravlju kuhara. Tijekom kuhanja oslobađaju se opasni spojevi poput formaldehida, benzopirena, amonijaka, akroleina, perilena, krizena i drugih. A ako je plinski štednjak, u toksičnom koktelu dodatno su prisutni ugljični monoksid, ugljikov dioksid, dušikovi i sumporni oksidi, radon, čađa.

Opća pravila korištenja napa

Kako pravilno koristiti kuhinjsku napu? Postoje 4 glavna pravila:

1. Ne treba čekati da se kuhinja ispuni oštrim dimom i parom. Napu uključite odmah nakon početka kuhanja ili nekoliko minuta prije. Tako ona najučinkovitije obavlja svoj zadatak.
2. Povećavajte snagu postupno. Ne preporučuje se uključivati uređaj odmah na punu snagu. To stvara dodatno opterećenje na elektromotor. Kako biste produžili njegov vijek trajanja, izvodite postepeno pokretanje. Počnite s najnižom snagom, a zatim je podešavajte prema potrebama.
3. Isključite uređaj kada je zrak potpuno čist i svjež. Nakon završetka kuhanja, napu ostavite da radi još 5–15 minuta. Prvo, jer svježe pripremljena hrana još uvijek ispušta paru. Drugo, čestice spojeva i mirisi šire se po cijeloj prostoriji propuhom kojeg stvara kretanje po kuhinji, otvoreni prozori, vrata. Potrebno je vrijeme da se prostorija potpuno očisti.
4. Ne pripremajte hranu ispod nape s otvorenim plamenom. Flambiranje i pečenje na roštilju na otvorenoj vatri stvara opasnost od požara – masne naslage na filtru nape lako se mogu zapaliti.

Rad cirkulacijskih, odvodnih i kombiniranih napa

Razlikuju se dvije glavne vrste uređaja.

• Odvodne.

Uređaj se spaja s ventilacijskim kanalom. Zrak koji ulazi u kanal odvodi se izvan kuće.

• Cirkulacijske.

Onečišćeni zrak propušta se kroz filtere i vraća se očišćen natrag u prostoriju. Za rad je potreban ugljični filter.

Moderne nape su uglavnom kombinirane i mogu raditi u načinu usisavanja zraka ili recirkulacije. Prvi se odlikuje visokom učinkovitošću (30–35% većom). Preporučuje se kod prženja, pripreme jela s puno isparavanja (npr. pirjanje kupusa). Način recirkulacije smatra se univerzalnim i može se koristiti kako tijekom kuhanja, tako i za poboljšanje izmjene zraka u kuhinji.

Napu postavljenu iznad plinskog štednjaka zabranjeno je koristiti u načinu cirkulacije zraka jer zračne struje mogu ugasiti plamen. Kod korištenja kosog tipa opreme opasnost od požara je manja. No ipak mogućnost uključivanja recirkulacije zahtijeva konzultaciju sa stručnjakom plinske službe.

Kako koristiti kosu napu?

Kosi tip nape ima brojne prednosti u odnosu na klasične modele:

• Suvremeni uređaj ima veliku snagu i odlikuje se tihim radom elektromotora.
• Kose nape rade na principu perimetralnog usisavanja. Za razliku od uobičajenih uređaja koji usisavaju nečistoće cijelom površinom radne ploče, u ovim modelima zračna struja prolazi kroz uske proreze smještene po obodu. Tako se stvaraju snažni vrtložni tokovi (Coandă efekt). Onečišćeni zrak odlazi izravno do filterskih elemenata i ne raspršuje se u prostoriji.

Kako pravilno koristiti kosu napu tijekom kuhanja:

1. Uključite uređaj i odaberite željeni način rada.
2. Ako ste odlučili koristiti ručne postavke, odaberite minimalnu snagu.
3. Kod većeg opsega isparavanja povećajte snagu.
4. Nakon završetka kuhanja isključite uređaj (trebao bi se aktivirati zaostali hod).

Kosi položaj nape omogućuje oslobađanje 70% prostora iznad štednjaka. Takvi su uređaji kompaktni, jednostavni i nimalo glomazni. Kod nekih modela može se podešavati stupanj nagiba, čime se povećava učinkovitost.

Automatski rad

Kose nape su moderne i funkcionalne. U uređaj su ugrađeni senzori koji određuju razinu vlažnosti, prisutnost dima i pare. Također reagira na povećanje temperature.

Možete ne samo podešavati snagu usisa i brzinu cirkulacije zraka prema svojim potrebama, već i potpuno automatizirati proces pročišćavanja zraka. Drugim riječima, napa se automatski uključuje čim počnete kuhati. Uređaj odabire optimalnu snagu i druge radne parametre u skladu sa stupnjem onečišćenja zraka. Kada je prostorija potpuno očišćena, prelazi u stanje pripravnosti.

Program se aktivira na različite načine u različitim modelima napa: tipkom «R», istovremenim pritiskom na «+» i «–».

Ventilacija s intervalima

Još jedan koristan način rada nape. Njegovim aktiviranjem uređaj će se povremeno samostalno uključivati i pročišćavati zrak u kuhinji.

Mnogi ni ne slute da se čak i kad se ništa ne kuha, prostorija ispunjava nepoželjnim spojevima. Osim štednjaka, izvori onečišćenja zraka su sredstva za čišćenje i pranje, namještaj, osobito novi.

Njega nape i zamjena filtara

Kako se napa zaprlja, njezina učinkovitost opada. Masnoća i čađa začepljuju filtre i propuštaju manje zraka. Vrlo je važno redovito ih čistiti i mijenjati.

Kako pravilno njegovati uređaj?

• Vanjske površine nape potrebno je prati 1–2 puta tjedno mekom krpicom sa sredstvom za pranje posuđa. Zabranjena je uporaba abrazivnih sredstava, jakih lužina i kiselina.
• Ugljeni filtri su zamjenski i treba ih mijenjati svaka 2–4 mjeseca.
• Filtri za masnoću skidaju se i peru otapalima za masnoću otprilike svaka 2 mjeseca.

Tijekom zamjene filtara uređaj je potrebno isključiti iz električne mreže.

Dakle, kose nape odlikuju se poboljšanom funkcionalnošću. Možete ih koristiti u ručnom načinu rada potpuno isto kao i klasične modele. Ili možete uključiti automatski