Smije li se posuđe od lijevanog željeza prati u perilici posuđa i u kojim slučajevima to ne treba činiti

Može li se teške lijevane kotliće, patke za pečenje i tave prati u perilici posuđa, hoće li se rešetke oštetiti pod njihovom težinom? Zasad nitko nije izvijestio o slučajevima kvara perilice posuđa zbog lijevanog posuđa, no ipak se neke vrste lijevanog željeza ne preporuča prati u uređaju. Objasnimo zašto.

Zašto je automatsko čišćenje opasno

Lijevano željezo, kao i svaki materijal, ima niz jedinstvenih svojstava koja treba uzeti u obzir pri njezi:

• lijevano željezo je gusta legura s neidealno glatkom površinom, u čijim se neravninama dobro zadržava ulje, a jednako tako i kućna kemikalija;
• nakon kalciniranja lijevano željezo prekriva se tankim slojem koji ga štiti od hrđe i sprječava lijepljenje hrane;
• nekalcinirani metal vrlo je osjetljiv na hrđu;
• lijevano željezo vrlo je tvrdo i ne boji se željeznih četki.

Uobičajeno je misliti da su proizvodi od lijevanog željeza potpuno nezahtjevni i da im 'ništa ne može nauditi', ali to je varljiv dojam. Prije svega, vrlo je tvrd, ali i krhak, pa snažan udarac neće saviti, nego slomiti posuđe. Redovitim pranjem u perilici posuđa u lijevanom se željezu pojavljuju mikropukotine koje ubrzavaju vrijeme propadanja posuđa.

Drugo, lijevano željezo prilično lako hrđa ako nije prekriveno emajlom ili ako je oštećen masni sloj. A taj se sloj prilično lako nagriza. Kako to djeluje: u perilici posuđa koristi se jaka lužina u sastavu sredstva za pranje, a nanosi se mlazom vruće vode. Ti čimbenici omekšavaju i ispiru sloj. Zatim se posuđe 'suši', ali ostaje u vlažnoj komori pola sata, pa čak i nekoliko sati. Na kraju kotlić ili tava zahrđa.

Treće, lužina se vrlo uspješno upija u pore lijevanog željeza, a zatim prelazi na hranu, te pri zagrijavanju još i truje zrak.

Savjet sa cistoca.decorexpro.com
Hrđu na lijevanom ili bilo kojem drugom posuđu treba odmah ukloniti. To možete učiniti na sljedeći način: temeljito isperite vodom i grubom stranom spužvice ili sastružite metalnom četkom. Zatim je potrebno obnoviti zaštitni sloj: nauljite radnu površinu i zagrijte.

U kojim slučajevima se lijevano željezo ipak može prati u perilici posuđa?

U suvremenom svijetu proizvođači proizvoda od lijevanog željeza nastoje ne zaostajati za tehnološkim napretkom i razvijaju posuđe koje može izdržati pranje u perilici posuđa. Obično se metal prekriva emajlom, rjeđe naprednijim zaštitnim slojevima.

Pogledajte dno posuđa ili uputu: tamo bi trebala biti oznaka koja pokazuje može li se ovaj predmet prati u perilici posuđa.

Posuđe od lijevanog željeza može trajati jako dugo ako ne koristite prejaka sredstva za pranje i ako izbjegavate pranje u perilici posuđa.