9 novogodišnjih deserta bez pečenja za 5 minuta

Nije potrebno stajati za štednjakom satima da biste pripremili slatki šedevr. Najbolja opcija za Novu godinu – desert bez pečenja. Brzo, ukusno, tematski. Gosti će biti zapanjeni.

5 deserta od svježeg sira

Deserti od svježeg sira najjednostavniji su i najukusniji. Bijeli svježi sir podsjeća na snijeg. Nije ga potrebno termički obrađivati. Priprema traje minimalno vremena. Predstavljamo vam 5 deserta od svježeg sira.

Bomboni «Snješki»

«Snežki» su novogodišnji bomboni. Oni su zdravi i brzi za pripremu.

Sastojci za 10 «Snješaka»:

• mekani svježi sir – 100 g;
• med – 1 žličica;
• suhe marelice, grožđice – po želji;
• kokosove pahuljice – 2 žlice.

Priprema:

1. Pomiješajte u blenderu svježi sir, med i suho voće.
2. Vlažnim rukama oblikujte 10 kuglica.
3. Uvaljajte u kokosove pahuljice.
4. Poslužite na blagdanskom stolu u bijelim papirnatim kalupima.

Kolač «Snježna jelkica»

Najljepši novogodišnji desert od svježeg sira. Teško je povjerovati da se takav šedevr može lako pripremiti kod kuće.

Bit će potrebni sljedeći sastojci (za 6 kolača):

• keksi – 250 g;
• maslac – 100 g;
• svježi sir – 300 g;
• šećer – 100 g;
• vrhnje 10% – 150 g;
• brzi želatin – 10 g;
• kondenzirano mlijeko – 2 žlice;
• čokolada – 100 g;
• kokosove pahuljice – 3 žlice;
• konditorski ukrasi u obliku kuglica za urešavanje.

Priprema:

1. Želatin namočite u 1 žlici vode.
2. Čokoladu izlomite i stavite u konditorsku vrećicu (čvrstu vrećicu). Zavežite. Spustite u šalicu s kipućom vodom.
3. Kekse sameljite u mrvice i pomiješajte s maslacem. Stavite u silikonski kalup za muffine i utisnite.
4. Dodajte 50 ml vode želatinu i stavite na vodenu kupelj.
5. Pomiješajte u blenderu svježi sir, šećer i vrhnje. Ulijevajte želatin u obrocima.
6. Napunite kalupe skutnim sufleom i stavite u hladnjak.
7. Na vrećici s čokoladom napravite mali otvor i nacrtajte na papiru za pečenje jelkice u cik-cak obliku. Pospite konditorskim ukrasima. Stavite u hladnjak.
8. Kad se sufle i čokolada stvrdnu, sastavite kolače: izvadite iz kalupa, premažite bočne strane kondenziranim mlijekom i uvaljajte u kokosovo brašno. Na vrh prenesite čokoladnu jelkicu (nožem).

Jednostavan novogodišnji desert u čaši

Jednostavni deserti također mogu biti ukusni. Slojeviti novogodišnji desert to još jednom dokazuje.

Priprema se izravno u čaši od sljedećih sastojaka (za 4 porcije):

• keksi – 120 g;
• svježi sir – 160 g;
• masno kiselo vrhnje – 120 g;
• šećer – 4 žlice;
• brusnice – 3 žlice;
• čokolada, marmelada – za ukrašavanje.

Recept:

1. Umutite mikserom kiselo vrhnje, šećer i svježi sir.
2. Izlomite kolačiće na krupne mrvice (ostavite malo za ukrašavanje).
3. Napunite prozirne čaše slojevima: svježi sir, kolačići, svježi sir, bobice, kolačići, svježi sir, bobice, itd.
4. Ukrasite tankim pločicama šarenog marmelade, kolačićima, naribanom čokoladom, bobicama.

Desert «Banane u čokoladnom svježem siru»

Nevjerojatno ukusan desert s bananom. Sastojci se skladno kombiniraju i pružaju rajski užitak.

U recept ulaze:

• manje banane – 2 kom.;
• svježi sir – 200 g;
• čokolada – 150 g;
• maslac – 70 g;
• vafl kore – 2 kom.;
• šećer u prahu – po ukusu;
• svježa menta – za ukrašavanje.

Priprema:

1. Odvojite 30 g čokolade i ostavite za ukrašavanje. Ostatak čokolade izlomite, dodajte maslac i stavite da se topi na vodenoj kupelji.
2. U međuvremenu usitnite vafl u blenderu, pomiješajte sa svježim sirom.
3. Ogulite banane i svaku izrežite na 5 dijelova.
4. Ulijte otopljenu čokoladu u svježi sir. Po potrebi zasladite. Promiješajte.
5. Stavite deseti dio čokoladno-svježe sirne mase na prozirnu foliju. Stavite bananu u sredinu. Zamotajte, oblikujući štapić.
6. Napravite 10 deserta. Ukrasite naribanom čokoladom i grančicom mente.

Čokoladni mus sa svježim sirom

Svježi sir, kakao i jogurt – naizgled ništa posebno, a tako ukusno. Desert se priprema u nekoliko minuta.

Sastojci:

• mekani svježi sir – 300 g;
• slatki jogurt – 100 g;
• šećer – 3 žlice;
• kakao – 2 žlice;
• brzi želatin – 10 g.

Priprema:

1. Želatin namočite u 50 ml vode.
2. Pomiješajte u blenderu svježi sir, jogurt, kakao i šećer.
3. Otopite želatin na vodenoj kupelji.
4. Ulijte u mus, neprestano miješajući.
5. Razlijte u zdjelice i stavite u hladnjak da čeka dolazak gostiju.
6. Poslužite čokoladni mus s vafl rolicom, keksom «Oreo», svježom mentom. Možete ga ukrasiti voćem, orašastim plodovima i naribanom čokoladom.

Žele od šampanjca

Što će se dogoditi ako pomiješate šampanjac sa želatinom? Ako slijedite recept, dobit ćete prekrasan pjenušav desert za odrasle. Mi ćemo ga pripremiti od želatina s voćem.

Pripremimo sastojke:

• šampanjac – 0,5 l;
• brzi želatin – 30 g;
• svježe voće – 200 g;
• šećer – 100-150 g (ovisno o slatkoći šampanjca);
• limunova kora – 1 žlica.

Priprema:

1. Želatin prelijte sa 100 ml hladne vode.
2. Stavite na srednju vatru lonac s 300 ml vode, šećerom i limunovom korom.
3. U međuvremenu operite i po želji narežite voće. Stavite u čaše.
4. Skinite sirup s vatre i dodajte nabubreni želatin. Miješajte dok se ne otopi.
5. Lagano ohladite, stavite u posudu s hladnom vodom.
6. U sirup ulijte šampanjac.
7. Uklonite pjenastu kapu i razlijte u čaše s voćem.
8. Stavite u hladnjak.
9. Da biste izvadili desert, potrebno je uroniti čaše u vruću vodu na nekoliko sekundi.

Jabuke u tijestu

Neobično jelo neće ostaviti goste ravnodušnima. Desert od prženog voća sigurno nisu probali. Vrlo je ukusno.

Sastojci:

• kiselo-slatke jabuke – 2 kom.;
• jaje – 1 kom;
• brašno – 4 žlice;
• kiselo vrhnje – 4 žlice;
• šećer – 2 žlice;
• mljeveni cimet – 0,25 žličice;
• vanilin – po želji;
• svježa metvica, šećer u prahu – za ukras.

Kako pripremiti desert:

1. Stavite tavu da se zagrije.
2. Jabuke operite, uklonite jezgru.
3. Narežite na kolutiće debljine 0,5 cm.
4. Pjenjačom pomiješajte jaje, šećer, brašno, kiselo vrhnje, cimet.
5. Umočite kolutiće u tijesto.
6. Pržite na tavi s obje strane do zlatno smeđe boje (otprilike po 2 minute).
7. Ubrusom uklonite višak ulja.
8. Položite na tanjur, pospite prahom i ukrasite metvicom.
9. Poslužite sa sladoledom, kiselim vrhnjem, slatkim umakom.

Mandarine u čokoladi

Pravi novogodišnji desert. Mandarine u čokoladi – jednostavno i ukusno.

Za pripremu će vam trebati:

• mandarine – 2 kom.;
• čokolada – 50 g;
• kipuća voda – 200 ml;
• prženi mljeveni orašasti plodovi, kokosove pahuljice – za ukras.

Recept:

1. Čokoladu izlomite na komadiće, stavite u čvrstu vrećicu i spustite u šalicu s kipućom vodom.
2. U međuvremenu ogulite mandarine. Bolje je ako su dobro ohlađene. Tako će se čokolada brže stvrdnuti.
3. Na dasku za rezanje stavite papir za pečenje.
4. Odrežite vrh vrećice s otopljenom čokoladom. Istisnite u praznu zdjelicu.
5. Umočite kriške mandarine u čokoladu, pospite pahuljicama i orašastim plodovima i stavite na papir za pečenje.
6. Stavite u hladnjak da se stvrdne.

Čokoladni češeri od keksa

Ukusan, jednostavan desert. Češere od keksa može napraviti čak i dijete. Ne zahtijevaju pečenje.

Sastojci:

• keks – 500 g;
• maslac – 150 g;
• mlijeko – 50 ml;
• kakao – 2 žlice;
• šećer – 2 žlice.

Priprema:

1. Usitnite kekse u blenderu u mrvice.
2. Pomiješajte s mekim maslacem.
3. Zagrijte mlijeko i u njemu otopite kakao i šećer.
4. Tankim mlazom ulijte u mrvice, neprestano miješajući. Dodajte toliko da mrvice postanu jedva vlažne.
5. Lagano stišćući 'tijesto', oblikujte ovale.
6. Poluotvorenim škarama napravite uzorak poput pravih češera.

Pitanja i odgovori

Koliko deserta treba biti na novogodišnjem stolu?

2-3 različita deserta na novogodišnjem stolu – uobičajena norma. Važno je ne pretjerati sa slatkim. Deserti trebaju biti lagani. Ne zaboravite da proslava Nove godine pada navečer i noću.

Kako pravilno i s čime poslužiti deserte?

Kad dođe vrijeme za deserte, gostima se poslužuju desertni tanjuri, žlice i noževi. Pribor se stavlja ispred tanjura. Salvete – tamo gdje ima mjesta. Uz slatko se poslužuju dvije vrste pića: topli (čaj, cappuccino, kava) i osvježavajući (limunada, sok).

Domaće deserte za Novu godinu može pripremiti svatko. Nije potrebno biti kuhar da bi se napravilo nešto vrlo ukusno i zanimljivo. Uspješne recepte ne možete pokvariti. Hrabro pokušajte pripremiti slastice koje su vam se svidjele i iznenadite goste!