Što je pizza maker, koji je najbolji i što se još u njemu može pripremati?

Relativno nedavno kupcima je postao dostupan pizza-maker – kuhinjski aparat za pripremu pizze. Predlažemo da razmotrimo njegove karakteristične značajke, vrste, te ocijenimo funkcionalnost.

Pizza maker – što je to?

Pizza-maker je poseban aparat za pečenje pizze. S njim se može pripremati omiljeno jelo bez suvišnog razmišljanja, podešavanja, limova za pečenje, kalupa. Bez svega onoga što se mora koristiti u pećnici. Aparat ima okrugli oblik, optimalni promjer, dubinu, temperaturu zagrijavanja. S njim pizza ispadne "kao u restoranu". Površina aparata ima neljepljivi premaz. U suštini, to je električna tava s dvostranim zagrijavanjem – s grijaćim elementom na dnu i u poklopcu.

Vrste i popularni brendovi

Pizza-makeri se međusobno razlikuju po veličini, dubini, snazi, mogućnosti podešavanja temperature, prisutnosti timera. Gotovo svi imaju neljepljivi premaz. U skupljim modelima radne površine ponekad su izrađene od prirodnog kamena.

Popularni pizza-makeri:

- Princess 115000. Jedan od najraširenijih modela. Ima plastično kućište, izvrsnu toplinsku izolaciju, svjetlosni indikator, neljepljivi premaz. Temperatura se ne podešava. Snaga aparata je 1500 W, što omogućuje brzu pripremu pizze promjera 30 cm. Približna cijena – 31 €.

- Princess 118000. Poboljšani model snage 1300 W s vertikalnim skladištenjem, praktičnom ručkom za nošenje i malom težinom (0,8 kg). Ima timer i termostat. Promjer površine za pečenje – 22,4 cm. Cijena aparata – 45 €.

- Travola SW302T. Budžetni model cijene do 20 €. Dubina donje tave – 3 cm, promjer – 30 cm. Ima neljepljivi premaz i samo jedan način rada. Travola SW302T je vrlo jednostavna, ali s osnovnom funkcijom odlično se nosi. Snaga – 1100 W.

- GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Aparat priprema istovremeno s obje strane, a također je opremljen timerom do 30 minuta i regulatorom temperature. Dubina donje tave – 2 cm, promjer – 30 cm. Površina za pečenje je neljepljiva, otporna na ogrebotine. Snaga – 1500 W. Cijena pizza-markera varira od 35 € do 45 €.

- Clatronic PM 3622. Ima visoku snagu (1800 W). Ima 3 načina rada, regulator temperature i svjetlosni indikator. Aparat je relativno kompaktan. Promjer pečenja – 28 cm. Cijena – 19 € – 22 €.

Što se može pripremiti u pizza-makeru?

Aparat se može koristiti za prženje i pečenje najrazličitijih jela. Prema recenzijama, u pizza-makeru posebno dobro ispadaju:

voćne, mesne, riblje pite;
hačapuri;
lavaš;
pomfrit;
keksi;
omlet;
povrtne i mesne tepsije;
kotleti;
male peciva;
kore za tortu;
palačinke i fritule;
odresci i steakovi.

Kod pečenja pita, somuna, muffina preporučuje se korištenje teflonske mrežice. Stavite je ispod pergamenta ili kalupa. Teflonska mrežica pomaže u preraspodjeli topline i eliminira probleme poput zagorijevanja donjeg dijela peciva, presušivanja jela i otiskivanja uzorka grijanog grijaćeg elementa na korama.

Recepti za pizzamaker

Za pizza makere možete koristiti klasične recepte iz kuharice. Jedino što će se razlikovati je vrijeme pripreme jela. Bit će gotova otprilike 1,5 puta brže (za 12–15 minuta). Točno vrijeme razlikuje se za različite modele uređaja.

Recepti za pizzu:

Lijena. Pomiješajte 2 jaja, prstohvat soli, 3 žlice majoneze (vrhnja) i 4 žlice brašna. Obradite tavu pizzamakera uljem i rasporedite tijesto žlicom. Premažite umakom od majoneze i kečapa. Položite luk i nadjev po ukusu. Pospite naribanim sirom. Pecite 15 minuta.
«Kao u restoranu». Pomiješajte po 30 ml vode i mlijeka, 1 žlicu biljnog ulja i lagano zagrijte. U zdjelu uspite 120 g brašna, 1 čajnu žličicu šećera, prstohvat soli, 1 čajnu žličicu parmezana, 0,5 čajne žličice suhog češnjaka, 0,5 čajne žličice suhog instant kvasca. Napravite udubljenje i, ulijevajući mlijeko s vodom u tankom mlazu, zamijesite tijesto. Uključite pizzamaker na 30 sekundi. Isključite i premažite uljem. Tava treba biti malo topla. Stavite tijesto u nju, oblikujući rubove. Ostavite da se diže 15 minuta. Uključite uređaj, izbockajte tijesto vilicom. Nakon 5 minuta pospite podlogu parmezanom, stavite mesni nadjev. Nakon još 5 minuta premažite pizzu umakom. Dodajte tanko narezane rajčice, ostalo povrće, gljive. Kuhajte 3 minute pod poklopcem i još 5 minuta bez njega. Dodajte kockice sira – mocarele ili suluguni od 50% masnoće. Isključite uređaj i poklopite na 5 minuta. Ovo će biti najbolja pizza od svih koje ste probali: tijesto tanko, hrskavo, a nadjev ne pada.

Recepti za druga jela:

Bečki odrezak. Istucite 2 komada teletine na debljinu 3–5 mm. Posolite, popaprite. Uvaljajte u brašno, zatim u jaje i u krušne mrvice. Uključite uređaj i pričekajte da zasvijetli zeleni gumb. Poprskajte površinu uljem. Pržite odrezak s obje strane po 7–10 minuta. Poslužite s kriškom limuna na toplom tanjuru.
Omlet. Istucite 4 jaja i 100 ml blagog kiselog mlijeka s prstohvatom soli. Premažite pizzamaker uljem, izlijte smjesu od jaja. Po ukusu pospite paprom, začinskim biljem, sirom. Uključite uređaj na 7 minuta. Nakon isključivanja ne otvarajte pećnicu još 10 minuta.
Keks. U dubokoj zdjeli pomiješajte 3 jaja, 380 g kondenziranog mlijeka, 1 vrećicu vanilina, 40 g rafiniranog biljnog ulja, 120 g brašna i 1 žličicu praška za pecivo. Dobro namažite pizzamaker uljem i izlijte tijesto (trećinu volumena tave). Pecite 20 minuta. Pospite keks šećerom u prahu.

Pizzamaker je moderan uređaj s kojim priprema pizze oduzima minimum vremena i truda. Možete ga ponijeti na putovanja, u vikendicu. Nije nužno ograničiti se na jedno jelo. U njemu lako možete pripremiti kajganu, omlet, odreske, osetske pite. Prilagodite vrijeme i koristite bilo koje recepte iz kuharice.