Kako pripremiti jaja u mikrovalnoj pećnici bez eksplozije

Može li se pripremiti jaja u mikrovalnoj pećnici bez eksplozije i naknadnog pranja posuđa? Postoji nekoliko načina — ispadne ukusno i brzo. Treba samo znati par tajni.

Kuhamo u ljusci tvrdo

Prvo i osnovno pravilo kuhanja jaja u ljusci: voda ih mora potpuno prekrivati! Iz toga proizlazi sljedeća točka: ako se kuha više jaja odjednom, slažu se u jedan sloj, a ne jedno na drugo.

Također odaberite pravu posudu — prostranu zdjelu od materijala prikladnog za mikrovalnu pećnicu. To je tanjur od prozirnog stakla ili plastike, na njemu ne smije biti pozlate.

Jaje je bolje unaprijed izvaditi iz hladnjaka, treba biti sobne temperature.

Najjednostavniji recept za kuhana jaja u mikrovalnoj pećnici:

1. Stavljamo jaja u zdjelu, zalijevamo vodom tako da ih prekriva za 1 cm.
2. Dodajemo 1 žlicu soli — ovaj sastojak neće dopustiti da sadržaj eksplodira.
3. Za kuhanje odabiremo srednju snagu uređaja.
4. Vrijeme pripreme — 10–12 minuta.

Trik
Ako jaje prelijete vrućom vodom, skuhat će se za 7–8 minuta.

Ne zaboravite da su jaja nakon kuhanja vrlo vruća. Posudu vadite u rukavicama. Žlicom premjestite proizvod na tanjur s hladnom vodom. To će ih ohladiti i olakšati guljenje ljuske.

Recept za meko kuhana jaja

Da žumanjak ostane tekuć, a bjelanjak se stvrdne, potrebno je točno pratiti vrijeme kuhanja. Nalijemo hladnu vodu i posolimo. Jaja kuhamo odvojeno. Nakon 7 minuta od pokretanja uređaja jelo je gotovo. Korištenjem vruće vode vrijeme se skraćuje na 5 minuta.

Savjet
Najsigurnije je kuhati jaja u ljusci pri snazi 400 W.

Bjelanjak i žumanjak odvojeno

Ovaj način će se svidjeti ljubiteljima određenog dijela jaja. Također je zgodno kada su potrebni različiti stupnjevi kuhanosti dijelova, ali kuhanje meko ili u vrećici ne uspijeva.

Koraci pripreme:

1. Zdjele namažemo maslacem i obložimo papirom za pečenje.
2. Razbijemo jaje u posebnu posudu, odvojimo žumanjak i bjelanjak. To se lako može učiniti žlicom ili grlom boce.
3. U jednu zdjelu stavimo bjelanjak, u drugu — žumanjak.
4. Da potonji ne eksplodira, probušimo njegovu ovojnicu čačkalicom ili vilicom.
5. Bjelanjak u otvorenom obliku kuhamo otprilike 1 minutu. Žumanjak — 20–30 sekundi. Ako u zdjelu stavimo više bjelanjaka ili žumanjaka odjednom, vrijeme se povećava.
6. Ne zaboravljamo pokriti posude poklopcem.

Savjet
Jaje u mikrovalnoj pećnici vrlo lako prekuhati, postaje gumeno, nejestivo. Bolje je skratiti vrijeme pripreme i provjeriti rezultat, a zatim prilagoditi recept svom uređaju.

Poširano

Neobičan način pripreme jajeta – bez ljuske. Sadržaj se odmah stavlja u vruću vodu, jaje se brzo steže i zadržava zaobljen oblik.

Recept za poširano jaje u mikrovalnoj pećnici:

1. U posudu za kuhanje ulijte čašu svježe prokuhane vode.
2. Dodajte 0,5 žličice stolnog octa!
3. Pažljivo izlijte sadržaj jajeta. Žumanjak se ne smije razliti – to je najvažnije. Pažljivo otvorite ljusku kako ne bi oštetila opnu.
4. Na maksimalnoj snazi kuhajte poširano jaje jednu minutu.
5. Gotovo jelo izvadite rešetkastom žlicom.

Časopis cistoca.decorexpro.com skreće pozornost na to da se različiti modeli mikrovalnih pećnica razlikuju u brzini pripreme jela. Prvi put obavezno pratite vrijeme kuhanja jaja.

Kuhanje u kalupima za dječji doručak

Posebne kalupe za oblikovanje jaja možete kupiti u trgovini kućanskim potrepštinama. U jedan utor – jedno jaje. Ne zaboravite posoliti. Lagano probušite žumanjak, malo promiješajte, ulijevši po 1 žlicu prokuhane vode.

Kalupe poklopite poklopcem za mikrovalnu pećnicu i vrtite jednu minutu na maksimalnoj snazi.

Omlet

Još jedan način da se izbjegne podmukla ljuska. Omlet u mikrovalnoj pećnici ekspresni je doručak za zaposlene ljude. Ispada ukusnije i nježnije nego na štednjaku. Okusom podsjeća na pečenu verziju omleta.

Kako pripremiti:

1. Jaja umutite sa soli i malo mlijeka/vrhnja. Dodajte omiljene začine, komadiće povrća, sir, kobasice po želji.
2. Ulijte smjesu u posudu, stavite u pećnicu i poklopite posebnim poklopcem.
3. Vrijeme pripreme – 6 minuta na srednjoj snazi.

Što učiniti ako jaje eksplodira

Ništa posebno: uzmite i operite unutrašnji dio uređaja. To je najbolje učiniti odmah nakon incidenta: tako se prljavština neće suho zalijepiti. Za brzinu koristite gel za čišćenje ploča i pećnica, on će savršeno ukloniti masnoću.

Uvijek imajte na umu da jaje može puknuti čak i ako se pridržavate gore opisanih pravila. Ponekad je eksplozija toliko snažna da se staklo ošteti. Stoga ne stojte blizu uređaja tijekom pripreme. Ponekad jaja eksplodiraju već nakon vađenja iz pećnice. Za svaki slučaj zaštitite svoje lice.