Nije li vrijeme da bacite pećnicu? Razjašnjavamo: može li mini pećnica zamijeniti ormarić za pečenje i po čemu se razlikuju

Na prvi pogled, ideja zamjene pećnice kompaktnom električnom pećnicom čini se privlačnom. Zagrijat će hranu, pripremiti ukusna jela i neće zauzeti puno mjesta. No savjetujemo da ne žurite sa zaključcima. Pri odabiru što je bolje, pećnica ili mini-pećnica, treba uzeti u obzir nijanse rada uređaja i proučiti sve njegove prednosti i nedostatke.

Što je mini-pećnica?

Suvremena tehnika razvija se tako brzo da mnogi ne stignu upoznati novitete. Zapravo, mini-pećnice postoje na tržištu već dugo, ali su se dugo vremena koristile u užim krugovima. Popularnost mini-pećnica naglo je porasla zahvaljujući novim modelima koji zamjenjuju roštilj, mikrovalnu pećnicu i klasičnu pećnicu.

Mini-pećnica radi na struju. Odlikuje se malim dimenzijama i raznolikom funkcionalnošću.

Uređaji se proizvode za svaki ukus i novčanik te su dostupni svim slojevima stanovništva, što ne može ne privući. Istina, što je niža cijena mini-pećnice, to se više nedostataka otkriva i manje zadataka može obavljati.

Skup funkcija prosječne mini-pećnice:

• Konvekcija. Pridonosi ravnomjernom pečenju kora za torte, pite i druga jela zahvaljujući ravnomjernoj raspodjeli zagrijanog zraka.
• Roštilj. Omogućuje pripremu ukusnih ražnjića, piletine s roštilja, ukusno pečenje bilo kojeg mesa i peradi.
• Odmrzavanje. Koristi se za brzo odmrzavanje hrane iz zamrzivača.
• Timer, zvučna indikacija i automatsko isključivanje. Čine kuhanje sigurnim i praktičnim. Nakon što se jelo skuha, pećnica će dati signal i sama se isključiti.

Prednosti i nedostaci

Prije svega, električne mini-pećnice privlače svojim dimenzijama i brojnim funkcijama. Ukratko nabrojimo prednosti uređaja:

• Kompaktnost i praktičnost postavljanja. Mini-pećnica se može staviti na stol, policu, poseban ormarić, ponijeti na vikendicu.
• Proširena funkcionalnost – timer, automatsko isključivanje, konvekcija, roštilj i druge mogućnosti.
• Pristupačna cijena – postoje modeli po cijeni od 20 €.
• Jednostavna montaža. Dovoljno je uključiti električnu pećnicu u utičnicu i radit će.
• Suvremeni dizajn. Stilski izgled uređaja omogućuje skladno uklapanje u interijer.

Što se tiče nedostataka pećnice, nema ih mnogo, a svi su relativni:

• Mali volumen pećnice. Kompaktna veličina uređaja ima svoju lošu stranu. U mini-pećnici nećete moći pripremiti puno hrane odjednom.
• Nekvalitetni modeli. Kod pojedinih mini-pećnica mogu se primijetiti nedostaci poput sporog, slabog zagrijavanja, neusklađenosti s navedenom snagom, loše kvalitete rešetki, pekača (deformiraju se), prekratkog kabela. Mnoge jeftine pećnice jako se zagrijavaju izvana. Dodirnete li staklo ili stijenke, lako se možete opeći.

Što je pećnica?

Pećnica ili pećni ormar – uobičajen je uređaj za pripremu peciva, pečenog mesa i raznih složenaca. Vrlo se često kombinira s pločom za kuhanje – štednjakom.

Pećnica može raditi na prirodni plin ili na struju. To je univerzalni uređaj namijenjen za pripremu glavnih jela.

U biti, plinski ili električni štednjak dovoljan je za zadovoljenje potreba velike obitelji. Omogućuje kuhanje u velikim količinama: ako želite, kuhajte i pržite, a ako želite, pecite u pećnici. Osim toga, za mnoge je pećnica nezamjenjiva za sterilizaciju staklenki. Po želji, njome možete zamijeniti sušilicu za voće, multicooker i druge uređaje za pripremu hrane.

Prednosti i nedostaci

Napredak ne miruje, a pećnice idu ukorak s vremenom. Da, one su glomazne, ali pritom pouzdane i mogu biti vrlo funkcionalne.

Prednosti:

• Velik izbor pećnica na plin i struju.
• Dobar kapacitet koji omogućuje istovremenu pripremu nekoliko jela.
• Pouzdanost – uređaj služi dugi niz godina.
• Sigurnost. Pećnice su u pravilu opremljene debelim staklom i stijenkama koje tijekom kuhanja ostaju ugodne temperature.

Nedostaci:

• Ne peče svaka pećnica dobro. Osobito se često problemi javljaju kod plinskih pećnica – dno peciva u njima izgori, biskvit se ne diže, a jela općenito ne ispadnu tako ukusna kako bi se željelo.
• Impozantne dimenzije. Prije nego što kupite pećnicu, morate razmisliti gdje i kako je smjestiti. Mnogi ugrađuju uređaj. Ali u svakom slučaju, ona zauzima dosta mjesta i može biti nezgodna u maloj kuhinji.
• Visoka cijena za dodatne mogućnosti. Pećnice s poboljšanom konvekcijom, timerom, grillom i odmrzavanjem stoje nekoliko puta više od jednostavnih štednjaka.
• Složena montaža. Ugradnjom plinskih pećnica smiju se baviti samo stručnjaci. Čak i električni uređaji, tako snažni kao što je pećnica, teško da se mogu samostalno postaviti. Prema pravilima, ona mora imati zasebni vod napajanja od električnog ormarića i strujnu utičnicu.

U čemu je razlika između njih?

I pećnicu i mini-pećnicu obično se kupuje s jednom svrhom – peći hranu i pripremati peciva. Obje vrste uređaja mogu riješiti taj zadatak. Ali treba razumjeti koja je razlika između njih:

• Mini-pećnica se odlikuje malim dimenzijama. Postoje mini-pećnice volumena 8-9 L. Dok volumen standardne pećnice iznosi 50-70 L, a može doseći čak 162 L.
• Mini-pećnice obično rade na struju, a pećnice mogu biti električne i plinske.
• Pećnice se najčešće kombiniraju s pločom za kuhanje, dok mini pećnice samo peku hranu.
• Mini pećnice imaju raznovrsniju funkcionalnost uz nižu cijenu.

Tablica s karakteristikama za usporedbu

Po performansama mnoge mini pećnice ne zaostaju za pećnicama pune veličine. Pritom troše znatno manje električne energije.

Za pripremu jela za 1-3 osobe isplativije je kupiti male pećnice. Prilikom pečenja 1 kg ljutih krilca u velikoj pećnici, znatan dio električne energije troši se uzalud, samo na zagrijavanje zraka.

Usporedba mini pećnice i pećnice u tablici:

Korisno je znati. Mini pećnice ponekad imaju ploče za kuhanje. Primjer – Ariete Bon Cuisine 600, Rolsen KW-2626HP. One mogu u potpunosti zamijeniti električni štednjak. Unutar pećnice možete peći, a na vrhu – pirjati, kuhati i pržiti omiljena jela.

Što je bolje odabrati?

U biti, mini pećnica je kompaktna verzija standardne pećnice. Oba tipa uređaja imaju jake i slabe strane, i najbolje odgovaraju različitim situacijama:

• Pećnica je bolja za dom u kojem se često i puno kuha.

• Mini pećnica je bolja za vikendicu, mali stan, samca ili bračni par.

Savjet. Ako je obitelj velika, možete odabrati veliku električnu pećnicu, volumena 40 litara. Ona je kompaktnija od klasične pećnice, a pritom može primiti cijelu puretinu.

Što je bolje prema recenzijama?

Sudeći po recenzijama, ljudi koji su odustali od pećnice u korist mini pećnice, općenito su zadovoljni. Komentari iz rasprava na forumu:

Oleg:

«Dugo sam radio u trgovini kućanskih aparata. Mini pećnica je nešto poput pećnice, veličine mikrovalne. Funkcionalnost je dobra, pod uvjetom da ima konvekciju i grill. Ako pripremate male porcije, za 1-2 osobe, onda će vam dobro doći.»

Aleksej:

«Za malu kuhinju mini električna pećnica je ono što treba. Pećnicu sam bacio jer mi nije trebala. Na njeno mjesto sam stavio perilicu. Nisam primijetio razliku između pećnice i male pećnice. Ali uštedio sam dosta prostora. Također moram odvesti mikrovalnu na vikendicu. U maloj pećnici hrana se zagrijava duže, ali ravnomjerno i bez neugodne buke.»

Mihail Ključikov:

«Električne pećnice su uvijek bile bolje od klasičnih pećnica, posebno plinskih. Ja sam sretni vlasnik mini-pećnice «Kedr». Domaćeg proizvođača, usput. Vrlo jednostavna na izgled, s dvije posude i bez ikakvih regulatora. Jeftina, ali radi već osmu godinu. Kore za Napoleon tortu peče savršeno, razne kolačiće, krumpir. A kakav ukusan šaran u njoj!! Oduševit ćete se. Ukratko, može se napraviti bilo kakve delicije.»

Lera:

«Kupili smo dobru električnu pećnicu. Da, u klasičnoj pećnici je bilo više mjesta, ali kome to treba. Volumen mini-pećnice nas potpuno zadovoljava. Jela u njoj ispadnu bolje nego u restoranu. Može se čak imitirati «ruska peć». Kuham u glinenim posudama – ujutro ubacim sastojke i stavim u pećnicu, dođem s posla, a ukusna večera je gotova.»

Savjet. Kako biste izbjegli negativne trenutke tijekom korištenja uređaja, trebali biste se upoznati s ocjenama i recenzijama kupaca za određene modele.

Pitanja i odgovori

Postoje li plinske mini-pećnice?

Da, ali izbor modela je vrlo ograničen. Najpoznatija plinska mini-pećnica je Gefest PG 100 K19. Njezin volumen iznosi 19 l, snaga plinskog plamenika – 1,7 kW. Uređaj je također opremljen s dva plamenika. Pećnica može raditi na plinsku bocu ili kućnu plinsku liniju. Ima kontrolu plina. Cijena je oko 70 €.

Na što obratiti pozornost pri odabiru mini-pećnice?

Kapacitet, funkcionalnost, snaga i sigurnost. Posebno treba biti pažljiv na posljednje dvije stavke. Navedena snaga u mini-pećnicama možda ne odgovara stvarnoj, a stijenke se mogu jako zagrijati, što može dovesti ne samo do opeklina, nego i do oštećenja namještaja. Bolje je dati prednost modelima provjerenih brendova koji cijene svoju reputaciju: REDMOND, Moulinex, BBK, Panasonic i drugi.

Odgovor na pitanje što je bolje, klasična pećnica ili mini-pećnica, nije tako očit kako bi se željelo. Potonja ima neosporne prednosti – kompaktnost, funkcionalnost, jednostavnost korištenja. No, istovremeno, u električnoj pećnici se ne može pripremati velike porcije, a uz veliko opterećenje riskira da se pokvari nakon nekoliko godina. Mini-pećnica će zamijeniti klasičnu pećnicu samo ako je obitelj mala i ako se pečena jela pripremaju rijetko.