Najučinkovitiji načini čišćenja posude ili lonca od zagorjelog džema

I posuđe i opremu od sloja zagorjelog šećera nije lako očistiti, ali nemojte ih bacati! Zato se naoružajte strpljenjem i pokušajte upotrijebiti sljedeće trikove kako biste si olakšali zadatak.

Prvi i najjednostavniji korak

U nastavku članka pronaći ćete kreativnije načine čišćenja dna lonca, koji mogu iznenaditi i odabirom sredstava i načinom njihove primjene. Ali za sada vam savjetujemo da počnete s najjednostavnijim: napunite lonac vodom. Naravno, kada zagorjeli džem na dnu svojom bojom više podsjeća na naftu ili katran, ovaj korak neće biti dovoljan, ali za uklanjanje tankog sloja zagorjelog šećera, 6-8 sati u vodi već će učiniti svoje. Uostalom, to je šećer, a ako bombon dugo držite u vodi, prije ili kasnije će se otopiti.

Ako je 6 sati za spašavanje lonca nedopušten luksuz, možete upotrijebiti nekoliko načina za usavršavanje i pojačavanje snage metode.

• Bilo koja vrsta posuđa može se očistiti solju. Njezinu slabu ili umjerenu otopinu možete koristiti i za lonce od nehrđajućeg čelika ili aluminija, kao i za emajlirano posuđe. Samo imajte na umu da će se zagorjeli sloj ipak namakati 3-4 sata.
• Još učinkovitija primjena limunske kiseline. Pod njezinim utjecajem zagorjeli džem će se brže omekšati i početi odvajati od dna i stijenki posuđa.
• Također možete koristiti otopinu octa, jer je ova tvar poznata po širokom spektru primjene kada je riječ o čišćenju i uklanjanju različitih vrsta prljavštine.

Savjet

Ako lonac jednostavno napunite vodom sobne temperature uz dodatak ovih sredstava, nema smisla brinuti se da ćete oštetiti posuđe. Sve dok ne zagrijavate vodu i ne koristite abrazivna sredstva za čišćenje, nemate čega se bojati.

Nakon nekoliko sati zagorjeli džem će omekšati i bez većih poteškoća možete ga očistiti praškastim sredstvima za čišćenje, metalnom spužvom, ali bolje - običnom spužvom.

Ako se ipak zagrijava

Jedna od najučinkovitijih metoda je 'prokuhati' zagorjeli sloj, prelivši ga kipućom vodom ili ga neko vrijeme kuhati na štednjaku. Proces omekšavanja u ovom slučaju teče brže, samo ako je za aluminijski lonac ili posudu od nehrđajućeg čelika to potpuno sigurno, emajlirano posuđe može reagirati na naglu promjenu temperature pukotinama na emajlu i brzim propadanjem. Zato se savjetuje da se emajlirano posuđe zagrijava postupno, ulivanjem tople vode i dovođenjem do vrenja na štednjaku.

Može li se ovaj proces dodatno ubrzati? Sasvim! Otopina soli, sode ili limunske kiseline umjesto obične vode omogućit će vam da brže očistite zagorjeli džem s lonca. Samo imajte na umu da soda može uzrokovati tamne mrlje na aluminiju, a dugotrajni kontakt sa soli također šteti ovoj vrsti posuđa. Za nehrđajući čelik i emajl, neki čak pripremaju eksplozivnu smjesu sode, soli i limunske kiseline: tako zagorjeli džem na dnu lonca sigurno nema šanse!

Usput

Ponekad se prilikom iskuhavanja zagorjelog sloja na štednjaku u kućnim uvjetima u vodu doda glavica luka prerezana na pola. Kažu da je učinak ponekad čak i bolji nego od upotrebe posebnih sredstava.

Što se tiče zagrijavanja octa – to je sporno pitanje. Mnogi kuhaju stvari u octu radi bjeline ili pokušavaju očistiti metalno posuđe kipućom otopinom, ali želimo vas podsjetiti da ocat pri zagrijavanju počinje ispuštati štetne tvari u zrak, što može utjecati na vaše stanje. Budite oprezni, i ako se odlučite za kuhanje s otopinom octa, barem dobro prozračite prostoriju i ne boravite u njoj tih 10-20 minuta dok se zagorjelo iskuhava.

A što je s posebnim praškastim sredstvima?

Zapravo, kod jako zagorjelog džema, kupljena praškasta sredstva vam neće pomoći: bez namakanja ili iskuhavanja zagorjelog sloja potrošit ćete puno vremena i fizičkog napora, a rezultat vas ionako vjerojatno neće zadovoljiti.

Ali ako ste prethodno barem malo omekšali zagorjeli sloj, možete ga očistiti bilo posebnim praškom, bilo metalnom spužvom, bilo običnom solju ili sodom.

Ali razmislite unaprijed o cjelovitosti posuđa.

• Emajlirani lonac može loše podnijeti djelovanje abrazivnih čestica, i tijekom kuhanja štetni metali kroz duboke ogrebotine dospijevat će u hranu. A upravo od toga emajl treba štititi!
• S oštećenjem zaštitnog sloja aluminijskog posuđa pri daljnjoj upotrebi, metal će također prodirati u hranu, iako ako koristite stari aluminijski lonac, zaštitni premaz na njemu vjerojatno već odavno ne postoji. Ovdje sve ovisi o stupnju vaše zabrinutosti za zdravlje.
• Lonci i posude od nehrđajućeg čelika prilično su otporni na takvo mehaničko čišćenje. Abraziv može samo malo naštetiti zrcalnom sjaju, ali inače će vam samo pomoći da brzo očistite posuđe.

Savjet

Ako ste radili džem u sporom kuhalu i niste dobro izračunali režim, imajte na umu da većina posuda ovog uređaja ima neprijanjajući premaz, i ni u kojem slučaju ne pokušavajte očistiti zdjelu metalnom spužvom ili, što je još gore, ostrugati zagorjeli sloj nožem. Džem će sam otpasti s dna ako zdjelu prelijete vodom, a zaštitni premaz neće biti oštećen.

Složeniji načini uklanjanja zagorenja

Nepoznato je kako su uopće došli na tu ideju, ali preporučuju čišćenje lonaca i pomoću takvih egzotičnih tvari kao što su silikatno ljepilo ili izbjeljivač! Unaprijed vas upozoravamo: vjerojatno nisu značajno učinkovitiji od metoda koje smo već opisali, ali ako ste probudili sklonost eksperimentiranju, možete im dati priliku.

• Jako zagorjele naslage preporučuju uklanjati „kuhanjem” zagorjelog pekmeza u vodi s dodatkom 2-3 žlice sode i male količine silikatnog ljepila.
• Također možete utrljati dno i stijenke posude mješavinom strugotina sapuna za pranje i PVA ljepila te ostaviti nekoliko sati da djeluje.
• Ako ste očistili zagorjele naslage, ali tamni tragovi se ne žele izbrisati, neke domaćice preporučuju prokuhavanje lonca ili lavora s otopinom „Beline”, ali mi, kao i u slučaju octa, ne savjetujemo to zbog štetnih para koje će ispuniti zrak.

Savjet

Što prije počnete uklanjati zagorjele naslage, manje će vam truda i vremena trebati. Ako pustite da se korica potpuno osuši i stvrdne, „kuhanje” naslaga na štednjaku morat ćete ponoviti više puta, a namakanje lonca trajat će danima!

Uvjereni smo da je sasvim moguće očistiti omiljeni lonac od zagorjelog pekmeza, a sada u svom arsenalu imate sve djelotvorne načine borbe protiv takvih naslaga.