7 stvari kojima nije mjesto u donjim ormarićima Vaše kuhinje – gdje ih čuvati

Daleko od toga da svaka domaćica zna koje stvari ne treba čuvati u donjim ormarićima kuhinje. Ignoriranje jednostavnih pravila dovodi do nereda, brzog trošenja materijala i nedostatka higijene. Posljednji problem je posebno podmukao jer može postati uzrok trovanja ili kroničnih bolesti. Reći ćemo Vam kako pravilno urediti kuhinjski prostor.

Što točno ne treba čuvati u donjim ormarićima kuhinje i zašto

Donji ormarići se projektiraju tako da izdrže veliku težinu. Zbog toga domaćice tamo čuvaju gotovo 80% kuhinjskih stvari. Štoviše, iza zatvorenih vrata nitko neće vidjeti 'kaos'. Međutim, postoji 7 predmeta koje vrijedi premjestiti na drugo mjesto.

Svježe voće

Svježe voće je bolje čuvati u hladnjaku, a nedozrelo voće na stolu. Zbog prisutnosti etilenskog plina ono se brzo počinje kvariti. Osobito su tome podložni sljedeći plodovi:

• banane;
• jabuke;
• kruške;
• breskve;
• šljive;
• mango.

Ako ostavite voće u donjem ormariću, police će se trenutno natopiti kiselim mirisom. A u kuhinji će se još pojaviti mušice.

Korjenasto povrće

Obično se korjenasto povrće (krumpir, cikla, mrkva) savjetuje čuvati na tamnom i suhom mjestu – tamo se ne kvari nekoliko mjeseci.

Međutim, donje police ormarića slabo su prozračene. A čuvanje korjenastog povrća u uvjetima nedostatka kisika dovodi do brzog pojavljivanja plijesni i truleži. Bolje je držati takvo povrće u kutijama na tamnom kutku kuhinje, balkona ili druge prostorije.

Konzervirani pripravci

Mnoge domaćice će se iznenaditi što se u donjim ormarićima kuhinje ne smiju čuvati marinade, ukiseljeno povrće i džemovi. Međutim, takva zabrana ima razumna opravdanja:

• pripravci zauzimaju puno mjesta i zaklanjaju jedni druge (odnosno, Vi jednostavno možete zaboraviti na zatvorene staklenke koje stoje straga);
• staklenke često 'eksplodiraju', stoga mogu zaprljati površine sadržajem, dovesti do ispupčenja ili drugog oštećenja materijala.

Za čuvanje konzervi su prikladnije police i ormarići na balkonu. U njima je tamno i hladno. A ako namjeravate uskoro upotrijebiti pripravak, premjestite ga u hladnjak.

Tanjuri

Ne smije se stavljati tanjuri jedan na drugi, zapunjavajući cijeli donji ormarić. Prvo, tako će se na površini nakupljati masnoće i vlaga. Drugo, bilo koji nespretan pokret – i tanjuri će s treskom poletjeti na pod.

Čuvajte posuđe na posebnoj rešetki iznad sudopera. Prije nego što stavite tanjure gore nakon pranja, preporučuje se obrisati ih suhim papirnatim ručnikom.

Daske za rezanje

Daske za rezanje stalno su u kontaktu s prehrambenim proizvodima, stoga se na njima nakupljaju mikročestice hrane i vlaga. Idealno okruženje za razmnožavanje bakterija i gljivica.

Sušenje pomaže popraviti situaciju. Ali ako daske za rezanje čuvate u donjim kuhinjskim ormarićima, pridonosite vlazi i omogućujete mikroorganizmima preživljavanje. Bakterije se posebno dobro osjećaju na drvenim predmetima.

Želite li sačuvati svoje zdravlje – čuvajte daske za rezanje na radnoj ploči. Po mogućnosti u visećem položaju.

Noževi

S noževima je ista priča kao i s daskama za rezanje. Radi sušenja i sprječavanja rasta bakterija, takve predmete najbolje je čuvati "otvorene". Na primjer, na magnetskom držaču. To nije samo higijenski, već i praktično. Jedino što takva opcija nije prikladna za obitelji s malom djecom.

Plastične posude za hranu

Prehrambena plastika može brzo upijati strane mirise. A u donjim kuhinjskim ormarićima, zbog loše ventilacije, nakupljaju se arome "suhe hrane": žitarica, brašna, ulja.

Plastične posude najbolje je čuvati na otvorenim policama. A ako se već stavljaju u ormariće, onda odvojeno od namirnica.

Koje stvari se mogu držati u donjim ormarićima kuhinje?

Zbog tako velikog broja zabrana nameće se pitanje: što se uopće može čuvati u donjim kuhinjskim ormarićima? U pravilu su to glomazni predmeti i suhe namirnice:

• tave, lonci i kotlovi (+ poklopci);
• žitarice, brašno i tjestenina u hermetički zatvorenim posudama;
• biljna ulja;
• sol i šećer;
• pribor za pećnicu;
• kućanski aparati (blender, mikser itd.).

Začine, čaj i kavu najbolje je čuvati u gornjim ormarićima, ali podalje od štednjaka. A vilice i žlice – u izvlačnim ladicama.

Dakle, donji kuhinjski ormarići više su prikladni za čuvanje glomaznog posuđa i suhih namirnica. Ali tamo se ne smiju ostavljati kvarljiva hrana, lomljivi predmeti i kuhinjski uređaji koji trebaju dobru ventilaciju. Održavajte red u kuhinji kako biste razveselili sebe i ukućane.