Na što obratiti pažnju pri odabiru kuhala za plinski štednjak?
Da biste u bilo kojem trenutku mogli brzo zagrijati vodu, trebat će vam čajnik za plinsku peć. Možete ga koristiti u slučajevima kada je struja isključena. Kod dobro odabranog modela svojstva vode se ne mijenjaju, pića se mogu konzumirati bez rizika za zdravlje. Postoji nekoliko značajki na koje je potrebno obratiti pažnju pri odabiru posuđa.
Aluminijski i lijevanoželjezni čajnici
Za kvalitetan čajnik postoje određeni zahtjevi. Voda u njemu brzo prokuha, a da pritom ne reagira s materijalom. Ne smije korodirati niti otpuštati štetne tvari tijekom zagrijavanja. Poželjno je da ga je lako održavati. Ovi predmeti kuhinjskog posuđa izrađuju se od različitih materijala – potrebno je znati koji je najbolje odabrati.
Najraširenijima se mogu smatrati metalni čajnici. Oni mogu biti:
- aluminijski;
- lijevanoželjezni;
- emajlirani;
- od nehrđajućeg čelika.
Posuđe od aluminija sve se rjeđe susreće. I to ne čudi. Takvi se proizvodi često odlikuju ljepotom i elegancijom, ali aluminij pri zagrijavanju može otpuštati tvari štetne za ljudski organizam. Proizvođači se ne pridržavaju uvijek svih pravila kemijske sigurnosti. Tako u vodu, prokuhanu u takvom čajniku, dospijevaju soli i teški metali opasni po zdravlje. Ako ipak baš želite takav predmet, potrebno se uvjeriti da ima certifikat kvalitete. Važno je da se pri izradi kućišta čajnika, posebno njegovog unutarnjeg dijela, pridržavalo ispravne tehnologije proizvodnje.
Posuđe od lijevanog željeza nema taj nedostatak. Čaj za koji je voda prokuhana upravo u njemu može se piti bez straha. No takvi proizvodi imaju ozbiljne nedostatke.
- Niska toplinska vodljivost. Za zagrijavanje vode trebat će puno vremena.
- Težina. Lijevano željezo — težak je materijal, korištenje takvog čajnika nije baš udobno, pogotovo ako je veće veličine.
- Krhkost. Iako je to metalni čajnik, lako se može razbiti od nepovoljnog udarca.
Iz tih je razloga za zagrijavanje vode ugodnije koristiti proizvode od drugih materijala. Ali i lijevano željezo ima svoje prednosti. Ne deformira se, gotovo ga je nemoguće ogrebati, boja ne blijedi s vremenom. Niska toplinska vodljivost istovremeno je i nedostatak i prednost: čajnik dugo kuha, ali zatim voda u njemu dugo ostaje vruća.
Čajnici emajlirani i od nehrđajućeg čelika
Emajlirani čajnik uživa mnogo veću popularnost. Prije svega zbog toga što na njemu mogu biti različiti uzorci koji će savršeno upotpuniti interijer svake kuhinje. Osim toga, takvi su modeli higijenski i sigurni.
Ali imaju i svojih nedostataka. Caklina nije previše trajna i s vremenom se počinje ljuštiti. Loše podnosi temperaturne promjene. Ne smije se koristiti posuđe s oštećenim premazom jer se tijekom zagrijavanja počinju oslobađati toksični elementi. Na takvom proizvodu brzo postaju vidljivi tragovi plina, a unutra ostaje kamenac.
Kako biste produžili vijek trajanja emajliranog posuđa, pridržavajte se sljedećih pravila:
- ulijevajte vodu ne odmah nakon što čajnik prokuha, već kada se malo ohladi;
- ne stavljajte vrući proizvod na hladnu površinu: temperaturni skokovi štetni su za caklinu;
- veliki čajnik ne smije se stavljati na mali plamenik. Pritom se zagrijava samo mali dio dna, uslijed čega se caklina počinje ljuštiti;
- abrazivna sredstva nisu prikladna za čišćenje emajliranog posuđa.
Najpraktičniji čajnik za štednjak — je od nehrđajućeg čelika. Izdržljiv je, tako da će služiti dugi niz godina. Nehrđajući čelik ne reagira s vodom, ne ispušta opasne tvari, voda ne poprima metalni okus.
Održavanje takvog proizvoda prilično je jednostavno, samo treba imati na umu njegove posebnosti.
- Bolje je izbjegavati praškasta sredstva za čišćenje koja skidaju poliranje. Preporučuje se korištenje blagih sredstava za čišćenje.
- Tvrde metalne spužvice mogu ogrebati površinu, ne preporučuje se njihovo korištenje.
- S jednostavnim nečistoćama nosit će se meka spužvica. Ako se mrlja ne može ukloniti, može se upotrijebiti limunska kiselina.
Čajnici od nehrđajućeg čelika izgledaju prikladno gotovo u svakoj kuhinji zahvaljujući svom suzdržanom dizajnu.
Staklo i keramika
Ne zaslužuju samo metalni proizvodi pozornost. Sve većom popularnošću uživaju stakleni i keramički čajnici. Moderni modeli su se dobro pokazali, osim toga, izgledaju vrlo stilski. Takvo će posuđe postati ne samo spremnik za zagrijavanje vode, već pravi ukras interijera.
Savjet
Preporučuje se odabrati čajnike s ručkom od termootpornog plastika. Ne zagrijava se i može dugo trajati.
Termootporno staklo — inovativna tehnologija za kuhinjsko posuđe. Neke se domaćice boje da neće izdržati temperaturne promjene i da će puknuti. Zapravo je vrlo izdržljivo, naravno, ako su proizvodi kvalitetni. Istina, ne preporučuje se ispuštanje takvih čajnika: teško da će izdržati takvo opterećenje. Izgledaju vrlo dobro, pritom su ekološki sigurni, ne utječu na okus vode i u njima ne nastaje kamenac.
Volumen i značajke konstrukcije
Keramički čajnik jednako je siguran kao i stakleni. Može imati originalne boje i oblik, što je njegova prednost. Ali u usporedbi s modelima od čelika ili stakla prilično je težak, lošije podnosi temperaturne razlike, prilično je loman. Treba obratiti pozornost da za kuhanje vode nije prikladna bilo koja keramika, već vatrootporna, obrađena na poseban način.
Kako bi čajnik za plinsku ploču bio prikladan za upotrebu, potrebno je obratiti pažnju ne samo na materijal, već i na druge značajke. Na primjer, važan je volumen. Za veliku obitelj potrebno je odgovarajuće posuđe. Samcu je dovoljan mali čajnik namijenjen za 1,5-2 litre vode. No ako često ima goste, onda vrijedi kupiti drugi, veći čajnik, upravo za takve prilike.
Za sigurno korištenje proizvoda potrebno je da položaj izljeva, poklopca i ručke budu pažljivo osmišljeni. Kod neuspješnog dizajna postoji rizik od ozbiljnih opekotina. Na primjer, ako je ručka smještena iznad otvora za odvod pare na poklopcu ili preblizu izljevu, jako će se zagrijati. Bez rukavice je nemoguće uhvatiti je, što nije baš ugodno. Važno je da se poklopac čvrsto zatvara i da ne sklizne prilikom naginjanja čajnika. Idealno rješenje — poklopci koji se ne otvaraju čak ni ako se proizvod okrene naopačke. Časopis cistoca.decorexpro.com preporučuje odabir metalnih čajnika koji na ručkama i poklopcima imaju umetke od posebnog materijala koji ne provodi toplinu. Tada se tek prokuhani čajnik može podići bez straha od opeklina.
Iz vrlo nisko smještenog izljeva zgodno je ulijevati vodu, ali će pritom u šalice dospjeti sav talog i nečistoće. No ako je smješten previsoko, izlijevanje sve vode bit će prilično teško. Proizvod s velikim volumenom u tom je slučaju teško držati.
Dobar čajnik ima udobnu ručku obloženu toplinsko-izolacijskim materijalom. Osobito je uspješna konstrukcija u kojoj se ona nalazi sa strane. Tada se voda može ulijevati pod bilo kojim kutom. Poklopac idealnog čajnika čvrsto zatvara otvor za ulijevanje i ne skače prilikom naginjanja. Izljev nije preširok i nalazi se bliže vrhu, a dno je dovoljno široko, zbog čega voda brže proključa. Susreću se modeli s dvostrukim, pa čak i trostrukim dnom, koje bolje raspoređuje toplinu. Prilikom kupnje vrijedi podići posudu kako bi se osjetilo koliko je čajnik udoban, ne isklizava li ručka.
Dodatne mogućnosti
U trgovinama se nude čajnici s dodatnim funkcijama. Na primjer, neki su proizvodi opremljeni termometrom. On omogućuje saznavanje točne temperature vode. Takva je mogućnost korisna za gurmane koji preferiraju elitne sorte čaja. Pojedine vrste preporučuje se zalijevati vodom određene temperature.
Proizvodi sa zviždaljkom posebno su popularni. Jer je vrlo lako zaboraviti na čajnik koji stoji na štednjaku dok se bavimo svakodnevnim poslovima. Oštar zvuk podsjetit će na planirani čaj. Prilikom odabira modela potrebno je obratiti pažnju na to koliko se lako zviždaljka otvara, može li se to učiniti bez rukavice. Postoje čajnici u kojima se zviždaljka ne skida. Oni vjerojatno neće odgovarati obiteljima u kojima svi ustaju i liježu u različito vrijeme. Zviždanje čajnika može probuditi one koji spavaju u neprikladno vrijeme.
Prilikom odabira dizajna čajnika može se postaviti pitanje koji je bolji — mat ili sjajni. U drugom slučaju tragovi prstiju su manje vidljivi, pa se čišćenjem možete baviti rjeđe.
Da bi čajnik za štednjak dugo trajao, treba ga pravilno odabrati. Najpraktičnijom se može nazvati model od nehrđajućeg čelika. Stakleni su se također dobro pokazali, samo s njima treba pažljivo rukovati jer postoji rizik da se razbiju. Važno je obratiti pažnju na sve detalje proizvoda, oni moraju biti kvalitetni i povoljno smješteni kako se ne biste opekli pri korištenju. Po želji možete odabrati kuhinjski pribor koji će se dobro uklopiti u interijer i naglasiti dobar ukus i stil domaćice.