Prije nego što probate liči, saznajte o dobrobitima i kontraindikacijama

Posljednjih godina u hipermarketima su počeli prodavati liči – voće neobičnog naziva i egzotičnog izgleda. Njegovi plodovi nalikuju šljivama u gustoj crvenoj kori s bubuljicama. A kakav je njegov okus? Donosi li ovo voće zdravstvene koristi? Kako ga pravilno jesti? Predlažemo da se pobliže upoznate s ličijem, saznate o njegovim korisnim svojstvima, kontraindikacijama i pravilima konzumacije.

Što je liči

Plodovi ličija rastu u grozdovima na stablu visokom 10-30 metara. Biljka preferira suptropsku klimu, a nalazi se na području jugoistočne Azije, južnih država SAD-a, afričkog kontinenta. Najukusnije i najsočnije sorte uzgajaju se u Kini i Tajlandu.

Ostali popularni nazivi voća:

• lisi;
• lajsi;
• lidži;
• „kineska šljiva“.

U Kini su voće prozvali „zmajevo oko“. Izvana bijelo meso s tamnom košticom doista podsjeća na oko neobične životinje. A u Indiji su liči nazvali „voće ljubavi“ jer ima svojstva afrodizijaka.

Liči ima oblik jajeta i promjer 2,5–4 centimetra. Obično plodovi teže 15–20 grama. Prekriveni su grubom crvenom korom, ponekad s ružičastom, bordo ili smeđkastom nijansom. Što je boja svjetlija, to je voće slađe. Meso je bijelo ili kremasto, po konzistenciji podsjeća na žele. Unutar se nalazi velika tamnosmeđa koštica, slična oraščiću.

Kakav je okus ličija? Plodovi ovog voća su slatki s kiselkastošću, vrlo sočni i aromatični. U njima ima nešto od jagoda, crnog ribiza, grožđa. Nedozreli plodovi imaju opor okus.

Kako pravilno oguliti i jesti liči

Prije guljenja preporučuje se oprati plodove pod tekućom vodom. Dovoze se iz dalekih zemalja, a radi produljenja roka trajanja tretiraju se kemikalijama.

Zrele plodove lako je oguliti. Dovoljno je lagano zakačiti voće noktom ili nožem u području peteljke, a zatim osloboditi od kore, poput mandarine. Kako biste uklonili košticu, prerežite liči na pola ili lagano pritisnite meso – tada će sjemenke same iskočiti, poput čepova iz boce.

Na police supermarketa često dospijevaju nezreli plodovi koje je teško guliti ručno. Ako su vam baš takvi plodovi zapali, odrežite 0,5 centimetra vrha nožem i razdijelite kožicu okomitim linijama na jednake sektore. Tada će se 'latičice' lako odvajati od mesa rukama.

U kojem se obliku jede liči

Ako želite osjetiti pravi okus ličija i dati organizmu maksimum vitamina, jedite bijelo meso svježih plodova. Voće se jede kao obična šljiva ili žličicom. Na stol se poslužuje ohlađeno.

Također se liči odlično slaže s povrtnim i voćnim salatama, peradi, ribom, a ulazi u sastav deserata (sladoleda, želea). U Kini se od ovog voća pravi izvrsno vino. A sušeni plodovi sami po sebi su ukusan i zasitan zalogaj.

Smrznuti plodovi zadržavaju veći dio vitamina i mikroelemenata, ali gube ugodan slatki okus.

Koliko se može pojesti dnevno

Roditelje prije svega zanima koliko ličija smiju jesti djeca. Dnevna norma – ne više od 100 grama (5–7 komada). Odraslima se dopušta pojesti do 10–12 plodova dnevno.

Europski povjesničar iz 17. stoljeća Gonzales de Mendoza pisao je da od ličija nema težine u želucu, pa se voće može jesti u neograničenim količinama. Ipak, dnevnu normu ipak ne treba prekoračiti. Zašto se ne smije jesti puno ličija? Zlouporaba ukusnih plodova dovest će do proljeva, učestalog mokrenja i kožnih osipa.

Može li se jesti koštica u ličiju

Ne može. Koštice ličija sirove sadrže toksine.

Slučajno progutali košticu s mesom? Nema potrebe za brigom iz dva razloga.

1. Ozbiljne posljedice po zdravlje nastupit će samo u slučaju da ste pojeli gomilu koštica.
2. Zbog čvrste ovojnice jezgre, toksične tvari se praktički ne apsorbiraju u organizmu.

U azijskim zemljama sjemenke ličija se prže i melju u prah. Tada se toksini razgrađuju. Dobije se ljekoviti napitak poput poznatog 'Cikorije'. Mljevene sjemenke koriste se kao sredstvo protiv boli, probavnih smetnji i glista.

S čime se ne smije jesti liči

100 grama ličija sadrži mnogo ugljikohidrata u usporedbi s drugim voćem – 14–15 grama. Stoga se plodovi ne preporučuju konzumirati s teškim i masnim jelima, primjerice pecivom, prženom svinjetinom, paštetom.

Voće ne treba jesti tijekom obilnog ručka ili ujutro na prazan želudac. Bolje je to učiniti 1-2 sata nakon glavnog obroka.

Koji vitamini se nalaze u ličiju

Liči je korisno za organizam zbog visokog sadržaja vitamina, makro- i mikroelemenata, organskih kiselina. Njegovi plodovi posebno su bogati vitaminima B skupine i askorbinskom kiselinom.

Tablica 1. Vitamini, makro- i mikroelementi u sastavu ličija

Također u sastavu voća nalaze se vitamini PP, E, B1, B4, K, kalcij, magnezij, željezo i druge korisne tvari:

• aminokiseline lizin, triptofan i metionin usporavaju procese starenja i sprječavaju nastanak zloćudnih tumora;
• vlakna normaliziraju probavu, sprječavaju zatvor i nadutost trbuha;
• polinezasićene masne kiseline omega-3 i omega-6 podržavaju zdravlje mozga i imaju protuupalno djelovanje.

Korisna svojstva ličija

Kineske šljive pomažu produžiti mladost, sačuvati ljepotu, spriječiti ili izliječiti neke bolesti.

U koje svrhe treba uključiti liči u svakodnevnu prehranu?

• Jačanje imuniteta

U kojoj količini jedu plodove da bi ojačali imunitet i ne oboljeli od ORVI? 6–8 komada dnevno je dovoljno. Ako je osoba već oboljela, meso voća smanjit će bol u grlu i pomoći da se riješi kašlja.

• Prevencija kardiovaskularnih bolesti

Zbog visokog sadržaja kalija, magnezija i vitamina skupine B, liči se konzumira za prevenciju bolesti srca i krvnih žila – hipertenzije, ishemijske bolesti srca, aritmije, infarkta miokarda, ateroskleroze.

Voće izbacuje iz organizma višak tekućine, 'loš' kolesterol, pojačava mikrocirkulaciju krvi i jača stijenke krvnih žila.

• Normalizacija probave i mršavljenje

Plodovi izbacuju iz organizma toksine i netopljive spojeve. Imaju blagi laksativni učinak, stoga ih jedu kod kroničnog zatvora.

Iako u sastavu ima mnogo jednostavnih šećera, liči mogu jesti i oni koji su na dijeti. Voće ubrzava metabolizam: masti i ugljikohidrati koji ulaze u organizam pretvaraju se u energiju, a ne odlaze u masno depo. Vitamini skupine B i bakar sprječavaju neuroze zbog promjene prehrane.

• Poboljšanje stanja kože, kose i noktiju

Liči u velikoj količini sadrži tvari s antioksidativnim svojstvima: vitamine skupine B, C, aminokiseline. One pojačavaju proizvodnju kolagena. Potonji čini kožu svježom, čvrstom, a kosu – sjajnom. Fosfor, kalcij i magnezij povećavaju čvrstoću kostiju, zuba, noktiju.

• Povoljna trudnoća

Trudnicama se preporučuje jesti plodove ličija jer sadrže folnu kiselinu koja pojačava proizvodnju crvenih krvnih stanica i normalizira hormonsku ravnotežu. To je prevencija krvarenja iz maternice, pobačaja, prijevremenih poroda. Liči također sprječava neke razvojne nedostatke kod budućeg djeteta.

U Kini i drugim azijskim zemljama liječnici preporučuju jesti liči osobama s bolestima jetre, bubrega i pluća.

Šteta i kontraindikacije ličija

Liči uzrokuje štetu zdravlju u iznimno rijetkim slučajevima. U pravilu, neugodni simptomi povezani su s predoziranjem vitaminom C ili bakrom, kada osoba jede plodove u kilogramima.

Nuspojave koje se pojavljuju odmah:

• kožni osip;
• iritacija sluznice usne šupljine;
• mučnina, povraćanje, proljev;
• bol u mišićima, trbuhu;
• jaka žeđ;
• vrtoglavica;
• gubitak snage.

Ako se voćem redovito zlorabi, mogu se pojaviti problemi poput urolitijaze, gastritisa, manjka vitamina B12, poremećaja menstrualnog ciklusa. No stanovnicima zemalja s umjerenom klimom ta opasnost gotovo ne prijeti jer rijetko jedu kineske šljive.

Štetu zdravlju mogu nanijeti nezreli plodovi. Oni sadrže hipoglicin i metilenciklopropilglicin. Pri konzumaciji ličija na prazan želudac te tvari dovode do naglog pada razine šećera u krvi i pogoršanja osjećaja.

Popis kontraindikacija za konzumaciju ličija:

• individualna netolerancija ili alergija;
• povišena kiselost želučanog soka, čir, gastritis;
• giht, artritis.

Ne preporučuje se jesti voće tijekom uzimanja kontracepcijskih pilula. Liči može pojačati proizvodnju estrogena i smanjiti učinkovitost kontracepcije.

Mogu li trudnice i dojilje jesti liči

Tijekom trudnoće liči ne samo da se smije jesti, nego je i potrebno. Važno je samo ne pretjerivati s voćem. Ženi je dopušteno pojesti do 6–7 plodova dnevno.

Ali dojilja bi se u prvih 6 mjeseci nakon poroda trebala odreći egzotičnog voća. Kod dojenčeta liči može izazvati osip na koži i crijevne kolike. Nakon 6 mjeseci voće se može uvesti u prehranu dojilje. Plodovi se konzumiraju 30–45 minuta prije dojenja.

Može li se jesti liči kod šećerne bolesti

U mnogim se izvorima navodi da liči snižava razinu šećera u krvi i stoga se preporučuje dijabetičarima. Zapravo, takvo svojstvo imaju samo nezreli plodovi, dok svježi sadrže mnogo jednostavnih šećera koji se brzo apsorbiraju. Stoga se liči ne smije jesti kod šećerne bolesti.

Kod osoba koje boluju od dijabetesa tipa 1, nezreli plodovi mogu izazvati opasno stanje – hipoglikemijsku komu – pa čak i dovesti do smrtnog ishoda.

Kako odabrati liči

Samo zrelo i svježe voće donijet će korist organizmu. Kako pravilno odabrati liči?

• Ocijenite boju. Plodovi s jarkocrvenom korom su najslađi i najsočniji. Tamnocrvena ili smeđa boja ukazuju na to da su plodovi ubrani prekasno. Blijeda boja otkriva nezrele plodove.
• Pregledajte koru. Ako na površini ima ogrebotina, udubljenja i mrlja, znači da je voće nepravilno skladišteno ili transportirano. Liči će brzo početi truliti i gubiti korisna svojstva.
• Udahnite aromu. Svježi plodovi imaju lagani voćno-cvjetni miris. Ako voće miriše na kiselinu ili plijesan, znači da je već počelo propadati. Gorak miris otkriva kemikalije kojima se tretira kora za zaštitu plodova od nametnika.

Ako imate priliku, kupite liči na grančicama. Takvo voće duže se čuva i zadržava najviše vitamina.

Uzgoj ličija u kućnim uvjetima

U supermarketima egzotični plodovi nisu uvijek u prodaji, a i cijena im je visoka. Ali možete sami uzgojiti biljku iz koštice.

Što učiniti s košticom? Posadite je na dubinu 2-3 centimetra u hranjivu vlažnu zemlju. Pokrijte posudu plastičnom vrećicom i stavite na svijetlo i toplo mjesto. Klice će se pojaviti za 10-14 dana. Zatim je vaš zadatak redovito zalijevati biljku i održavati temperaturu u prostoriji iznad 20 stupnjeva.

Liči definitivno zaslužuje mjesto na stolu osobe koja pazi na svoje zdravlje. Ovo je voće korisno za srce i krvne žile, probavu, metabolizam, izgled. Po okusu podsjeća na bobičasti žele slatko-kiselog okusa. U hladno doba godine ne samo da jača imunološki sustav, već i podiže raspoloženje. Nemojte prolaziti pored polica s egzotičnim proizvodom!