Ovo još niste probali: reći ćemo vam što možete napraviti od banana

Jedno od najukusnijih, najzdravijih i najhranjivijih voća – sunčane banane. Smisliti što napraviti od banana nije teško. One su dobre svježe, u pečenim jelima, desertima, koktelima. A ljubitelji netrivijalnih okusa sigurno će cijeniti začinjeni umak od banana uz meso. S pulpom možete ispeći ili zapeći piletinu, svinjetinu. Na prvi pogled čini se da okusi nisu kompatibilni, ali nije tako!

Dodajte banane u šarlotu

Klasična jabučna šarlota dobit će novi okus i nevjerojatnu nježnost ako jabukama dodate 1 bananu. Predlažemo sljedeći recept:

1. Istucite 4 kokošja jaja, postupno dodajući pola čaše šećera.
2. Dodajte 0,5 žličice praška za pecivo i 1 čašu prosijanog brašna. U jaja ih treba umiješati pažljivo, miješajući odozgo prema dolje drvenom lopaticom.
3. Ogulite i narežite na male kockice 3 velike jabuke i 1 bananu.
4. Pomiješajte s tijestom.
5. Namažite kalup maslacem, pospite brašnom i stavite pitu peći u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva 45 minuta.

Napravite slatki umak za palačinke (vaflje)

Ako su vam dosadile palačinke sa zaslađenim mlijekom, kiselim vrhnjem, medom i džemom, probajte nevjerojatno aromatičan umak od banana. Za njegovu pripremu nećete potrošiti više od 10 minuta:

1. Pripremite 200 g bananine pulpe, 4 žlice kiselog vrhnja ili jogurta, 1 žlicu soka limuna, 1 žličicu vanilin šećera.
2. Pomiješajte sve sastojke blenderom ili banane pretvorite u pire vilicom, a zatim pomiješajte s kiselim vrhnjem, sokom limuna i vanilinom.

Kako svježa bananina pulpa ne bi potamnila, u receptima koristite kiselinu, npr. sok limuna ili jabučni ocat.

Recept za mliječni koktel

Što može biti ukusnije i hranjivije od bananino-mliječnog koktela? Takav napitak, osim toga, vrlo je koristan. Smiruje živce, pomaže protiv nesanice, žgaravice i zatvora.

Jednostavno izmiksajte blenderom sljedeće sastojke:

• čaša mlijeka;
• zrela banana;
• cimet, vanilija i med po ukusu.

Svinjetina s bananama

Ako meso pripremite s bananama, postat će vrlo nježno i sočno. Slatkoća se uopće ne osjeti. Recept:

1. Narežite na trake 600 g svinjetine i popržite na biljnom ulju.
2. Kad je meso gotovo, dodajte 2 žlice paprike, šaku indijskih oraščića i 2 banane narezane na kolutiće.
3. Prelijte jelo čašom 15%-tnog vrhnja, posolite, popaprite i pirjajte sve na laganoj vatri 5 minuta.

Ako vas smeta izgled kružića, možete ih zgnječiti vilicom. Nitko neće pogoditi koji ste tajni sastojak koristili. A prema recenzijama, svinjetina s bananama ispada vrlo ukusna ako je začinite češnjakom.

Začinjeni umak za meso

Baršunasta konzistencija, nježnost, ugodna slatkoća i blaga ljutina – tako opisuju začinjeni umak od banane oni koji su ga imali priliku okusiti. Odlično zamjenjuje kečap, a pritom se priprema brzo i jednostavno:

1. Vilicom zgnječite pulpu jedne velike banane.
2. Dodajte 3 žlice svježeg soka limuna, po 0,5 žličice kurkume, muškatnog oraščića i suhog đumbira, malo papra po ukusu.
3. Na tavi na malo ulja popržite sitno nasjeckani crveni luk (1 glavicu luka).
4. Stavite sve u posudu blendera, dodajte 2 žlice soja umaka i izmiksajte do ujednačene konzistencije.

Gotovo! Čuvajte umak u hladnjaku 3–4 dana, ako ga ne pojedete odmah nakon pripreme.

Bananine palačinke

Jedan od najpopularnijih deserata s bananama su palačinke. Ne pripremaju se teže od običnih:

1. Pomiješajte 1 kokošje jaje i 2 žlice šećera.
2. Dodajte 200 ml mlijeka, 1 prstohvat soli i 0,5 žličice sode bikarbone.
3. Postupno umiješajte u smjesu 180 g brašna.
4. Narežite 1 bananu na polukružiće.
5. Pomiješajte narezane banane s tijestom.
6. Žlicom stavljajte palačinke na vruću tavu. Pržite s obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
7. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Pržene banane u tijestu

Narežite voće na velike komade, umočite ih najprije u zdjelu s jajetom, a zatim u brašno te stavite na vruću tavu. Pržite s obje strane dok ne dobiju zlatnu hrskavu koricu. Poslužite s orašastim plodovima, medom, karamelom, cimetom, sladoledom. Novi okus će vas ugodno iznenaditi!

Banane za lice i kosu

Ako ne želite jesti banane, nema problema. Upotrijebite voće u kozmetičke svrhe. Njihova pulpa poznata je po svojim hidratantnim i hranjivim svojstvima. Poboljšava boju kože, pomlađuje, uklanja iritaciju. A kosa nakon maske od banane postaje mekana, poslušna i sjajna.

• Za lice

Pola banane vilicom pretvorite u kašu, dodajte 1 žlicu vrhnja i 1 žličicu meda. Nanesite na lice na 20 minuta. Isperite toplom vodom.

• Za kosu

Temeljito izmiješajte 0,5 banane, žumanjak 1 jajeta, po 1 žlicu meda i kiselog vrhnja. Rasporedite po cijeloj dužini kose. Stavite na glavu plastičnu kapu. Nakon 1 sata isperite kosu toplom vodom.

Ne bacajte koru od banane

Nju također možete koristiti u kozmetičke svrhe. Stranom koja je bila uz pulpu izbjeljuju se zubi i poboljšava ten.

Nakon jela uzmite za pravilo trljati zube komadićem kore od banane. Rezultat će biti primjetan za otprilike tjedan dana. A kako bi koža zasjajila mladošću, korom od banane masirajte lice 15 minuta 3 puta tjedno.

A još korom od banane možete ispolirati kožne čizme.

Zamrznite banane

Ako imate previše voća ili jednostavno ne želite kuhati odmah, možete ih zamrznuti. Radi praktičnosti, izmiksajte pulpu u kašicu i zamrznite u kalupima za led. Kako banane ne bi potamnjele, ne zaboravite dodati 1 žličicu limunovog soka na svakih 100 g proizvoda. Zatim kockice možete dodavati u čašu mlijeka, kašu, tijesto, pripremati umake i slatke deserte.

U zamrzivaču se banane čuvaju 3 mjeseca.

Kako tvrde profesionalni kuhari, banana je univerzalni proizvod. Dodaje se mesu, salatama, pecivu, umacima, desertima, tortama. Mogućnosti upotrebe su brojne. Ne ograničavajte se samo na slatka jela. Obilje banana u kuhinji izvrstan je povod za eksperimente.