Je li potrebno prati suhe šljive i suhe marelice
Kao i svako voće, čini se sasvim logičnim oprati suhe šljive prije jela. Treba li to učiniti i kako se nositi sa zadatkom?
Malo o proizvodnji
Treba li prati suhe šljive ovisi o tome kako su sušene. Ako je riječ o uglednoj, dobro dokazanoj tvornici, tada se svježe voće prvo opere, a zatim šalje u zatvorene sušare. Nakon toga se grickalice pakiraju u zatvorene ambalaže koje štite desert od prašine, insekata i ruku utovarivača, prodavača i znatiželjnih kupaca. Često takve suhe šljive dolaze već bez koštica i mekane – mogu se jesti odmah.
Sasvim je drugo pitanje – suhe šljive, brzo rasute u vrećice ili posude. Nema informacija o proizvođaču – stoga nema nikakvih jamstava. Sasvim je moguće da voće nitko nije samo što nije oprao, već ga nije ni isprao vrtnim crijevom izravno na stablima. Takvo sušeno voće će se morati prati. I tu nastaje problem – kako??
Life hack
Ako je velika žurba – možete bilo koje, čak i umjereno prljavo sušeno voće baciti kuhati ovako. Ali kompot će se morati kuhati najmanje 15 minuta, a nakon toga procijediti kroz dva sloja gaze, inače, iako dezinficirana, 'sitna prašina' će dospjeti u piće.
Kako oprati sušeno voće
Budući da se i suhe šljive i suhe marelice nakon sušenja jako naboraju, pokušavati ih oprati tekućom vodom je beskorisno i čak opasno: odbijajuće kapi će svuda raznositi prljavštinu i crijevne infekcije (posebno sumnju treba obratiti na mekane plodove: njihova vlaga je utočište za sve vrste bakterija).
Upute:
- Rasporedite sušeno voće u jednom sloju u posudi.
- Prokuhajte vodu na prikladan način.
- Prelijte voće i ostavite nekoliko minuta.
- Blago nabubrene grickalice bacite (točnije, bacite u cjedilo ili sito – kako bi prljavština izletjela kroz otvore) ili pritisnite šupljikavom žlicom i ocijedite vodu s česticama pijeska i prljavštine.
- Isperite mlazom filtrirane ili prokuhane vode, prstima masirajući svaki plod, uklanjajući ostatke nečistoća.
- Ostavite da se osuše ispod čiste tkanine, ako se voće neće kuhati ili prelijevati u čaju.
Suhe šljive jedan su od najukusnijih i najsvestranijih sušenih plodova. Kako ne biste riskirali zagristi pijesak ili oštetiti želudac, poparite plodove kipućom vodom prije konzumacije – i uživajte u izvrsnim desertima i mesnim jelima.
Naravno da treba prati! Skupljala sam paket za sestru 3 mjeseca – svaki mjesec dokupujući nešto od mirovine, bile su datulje u tvorničkom pakiranju, bili su i smokve i marelice. I što mislite da sam vidjela kad sam se spremila poslati paket – u pakiranjima su se šetali crvi!
I bez vas su već oprali… osobito ako blista. Gadost, ta još.
Zar netko sumnja u to da treba prati ili ne prati bilo što prije jela? Nitko ne zna gdje i kako su se sušeno voće čuvalo, po njima su mogli trčati miševi, puzati bube i prilijepiti se milijuni bakterija i gljivica tijekom skladištenja. Prati, prati i prati… samo tako ćete zaštititi sebe i posebno djecu od bolesti.
Sušeno voće pri običnom sušenju — smežurano, prljavo sivo, s prašinom i pijeskom! To je kada ih namaču, obrađuju uljem, glicerinom i kemikalijama da se ne kvare — tada su čisti, prozirni, nikakvi crvi ih ne jedu. Dakle, prirodno sušeno voće treba oprati od prašine i pijeska i može se kuhati kompot. A KEMIJSKE LJEPOTANE TREBA OPRATI U KIPUĆOJ VODI, isprati masnoću i glicerin, a tek onda kuhati kompot! Ja jednostavno i jedne i druge perem od prašine i jedem, ali imam teoriju da ne bi trebalo biti sterilnih proizvoda, nego bi trebao postojati imunitet. Nikada nisam obolio od sirovog mlijeka, neopranog voća i povrća (otrgnuo, obrisao o hlače i pojeo), bobica s grma, sušenog voća, sirovih jaja, mesa s krvlju. Ne prženog mariniranog ražnjića! Svatko bira za sebe! Netko i od pogleda na kokošji izmet povraća!
Upravo lijepi sjajni izgled sušenog voća govori da su tretirani kemikalijama. I ne samo glicerinom, nego i štetnijim spojevima. Mekoća sušenog voća — također je znak «kemije». Pravo sušeno voće treba biti suho! Neugledno, sivo, suho sušeno voće — to je prirodno. Usput, i pri njihovom sušenju koriste se spojevi sumpora. I higijena je upitna. Dakle, svo sušeno voće — i lijepo i ružno — treba obavezno prati! Ali važno je to učiniti pravilno.
Naime, prvo sušeno voće treba temeljito oprati u HLADNOJ vodi. Najbolje ga čak namočiti u njoj 20-30 minuta. Upravo hladna voda otapa spojeve sumpora! A zatim preliti kipućom vodom i isprati u vrućoj vodi.
Rusija ima dva neprijatelja: suhe šljive i marelice.
Preliti kipućom vodom, zatim svaki plod pregledati i oprati.
Staviti na cjedilo i masirati svaku bobicu — kako je to erotično!
Obično samo perem pod vodom iz slavine, ali sada ću prelijevati kipućom vodom, kako piše u članku.