Kako pravilno skuhati glog u termosu i kako ga treba piti

Glog je raširena biljka s izraženim ljekovitim svojstvima. Stoga se osobama s bolestima krvnih žila i srca preporučuje skuhati glog u sušenom, svježem i smrznutom obliku. Napitak je koristan kako na bazi bobica biljke, tako i njezinih cvjetova i listova. Pri kuhanju gloga važno je pridržavati se potrebnog omjera bobica. Važnu ulogu ima trajanje kuhanja plodova biljke. Infuziju je potrebno konzumirati prema određenim pravilima. Također su za nju predviđeni vlastiti rokovi i uvjeti čuvanja.

Omjer plodova gloga pri kuhanju u termosu

Intenzitet napitka ovisit će o broju bobica. Omjeri su individualni. Preporučuje se u termos staviti 25 bobica biljke i preliti ih s 1 litrom kipuće vode. Kod tog omjera smjesa će biti umjereno jaka.

Po potrebi se može povećati količina plodova, ali ih se sukladno tome preporučuje preliti većom količinom kipuće vode. Optimalnom se smatra varijanta u kojoj na 1 veliku žlicu bobica dolazi 250 ml kipuće vode.

Kako pravilno skuhati glog u termosu

Pravila kuhanja izravno ovise o vrsti korištenih bobica. Recepti za infuziju gloga u svježem, sušenom ili smrznutom obliku se znatno razlikuju. U navedenim napitcima je različit omjer bobica. Ovi se recepti razlikuju i po vremenu kuhanja biljke.

Kuhanje svježih plodova

Tek ubrana biljka posebno je bogata vitaminima. Napitak od nje postaje najkorisniji i najbogatijeg okusa.

Svježi glog potrebno je skuhati prema sljedećem receptu:

1. Uzima se 25 krupnih bobica i temeljito se zgnječe u maloj šalici do stanja homogene mase.
2. Dobivena kašica se stavlja u termos.
3. Masa se prelije s 1 litrom kipuće vode.
4. Sve se čvrsto zatvori termos poklopcem i ostavi 8 sati na sobnoj temperaturi.

Može se ne gnječiti bobice, nego ih ostaviti cijele i jednostavno preliti kipućom vodom.

Kuhanje sušenog gloga

U osušenim plodovima biljke također se čuva dovoljno vitamina, ali korisnih svojstava u njima je znatno manje nego u svježima.

Preporučuje se skuhati sušeni glog prema sljedećoj shemi:

1. Uzima se 35-40 bobica zajedno s listovima i stabljikama i stavlja u termos.
2. Osušeni plodovi se preliju s 1 litrom kipuće vode.
3. Termos ostavite otvorenim 10 minuta.
4. Posudu zatvorite čvrstim poklopcem i ostavite smjesu da se namače 8 sati.

Suhe bobice biljke ne smijete gnječiti. Samo cijele bobice zadržat će svoja svojstva tijekom namakanja. Budući da biljka sušenjem znatno gubi na volumenu, za pripremu napitka preporučuje se uzeti više suhih plodova.

Priprema infuzije od smrznutih bobica u termosu

Smrznuti glog zadržava ista svojstva kao i svježi. Napitak od njega priprema se na isti način kao i mješavina od svježe ubranih plodova. Smrznuti glog pravilno pripremite prema sljedećem receptu:

1. Uzmite 25 bobica, stavite ih u termos i prelijte s 800 ml kipuće vode.
2. Posudu ostavite otvorenom 10 minuta.
3. Termos dobro zatvorite i ostavite 8 sati.

Budući da smrznuti plodovi zbog leda sadrže više vode nego svježi, za pripremu u termosu preporučuje se uzeti nešto manje kipuće vode nego inače. Tijekom namakanja iz smrznutog gloga oslobodit će se voda koja je prije bila u stanju leda.

Ne morate preliti smrznute plodove kipućom vodom, već im možete dati da se prethodno odmrznu. Nakon toga priprema se odvija na isti način kao i priprema napitka od svježih bobica.

Koliko dugo kuhati

Optimalno vrijeme za potpunu pripremu plodova biljke u termosu iznosi 7-8 sati. To je dovoljno da smjesa postane bogata i obogaćena korisnim vitaminima i mikroelementima.

Napitak od gloga bit će jednako koristan ako ga pripremate kraće vrijeme. Napitak će biti jednako bogat ako ga ostavite u termosu 4-6 sati. Možete konzumirati smjesu pripremljenu u samo nekoliko sati, ali tada će biti manje bogata.

Kako piti infuziju

Pravila konzumacije napitka od gloga ovise o tome koji je recept korišten za njegovu pripremu. Također je važna svrha zbog koje se napitak konzumira.

Za jačanje imuniteta, čišćenje organizma od kolesterola i jačanje kardiovaskularnog sustava preporučuje se piti kuhane plodove biljke 3-4 puta dnevno po 1/4 šalice. Napitak je potrebno konzumirati samo prije jela. Najbolje ga je piti jedan sat prije obroka.

Rokovi i uvjeti čuvanja

Trajanje čuvanja napitka ovisi o mjestu gdje će se dalje nalaziti. Preporučuje se preliti glog vrelom vodom, pustiti da odstoji i odmah popiti. Na sobnoj temperaturi napitak se može čuvati 12 sati. Nakon isteka tog vremena napitak više neće biti prikladan za konzumaciju.

Ako ohlađeni napitak stavite u hladnjak, rok trajanja će se produžiti. Pri takvom čuvanju napitak od gloga bit će prikladan za konzumaciju tijekom 3 dana.

Napitak treba čuvati pod određenim uvjetima. Dok se smjesa potpuno ne ohladi, bolje je držati je u termosici. Nakon potpunog hlađenja, smjesu se može preliti u šalicu, zatvoriti poklopcem i staviti u hladnjak. Napitak će se duže zadržati na temperaturnom režimu od +2 do +6 ⁰C. Preporučuje se potpuno ga konzumirati unutar 2 dana. Nakon toga može se pripremiti novi svježi napitak, prelivajući ga vrelom vodom u termos posudi.

Ako se napitak od gloga čuva na sobnoj temperaturi, bolje ga je nakon hlađenja preliti u šalicu ili drugu duboku posudu (čašu, čajnik za kuhanje). Preporučuje se potpuno ga popiti unutar 6 sati, nakon čega pripremiti novu svježu smjesu od plodova.

Ne treba piti napitak koji je stajao. U njemu se povećava koncentracija bakterija. Takav napitak može izazvati trovanje, koje će biti popraćeno proljevom, povraćanjem, crijevnim grčevima i bolovima u želucu.