Provjerene metode čišćenja votke i alkohola u kućnim uvjetima

Malo čiji se današnji blagdan odvija bez jakog alkohola, ali kupiti u trgovini uistinu kvalitetan – teško je. I sve se češće postavlja pitanje – kako očistiti alkohol i njegove derivate kod kuće, kako poslije ne bi patili od jakog mamurluka ili, još gore, od trovanja. Jasno je da je bolje smanjiti količinu popijenog, ali i to treba biti kvalitetno. Stoga se opskrbite tvarima koje će pomoći osloboditi alkoholna pića štetnih primjesa, i možete pristupiti procesu.

Pomoć iz ljekarne

Tamo kamo obično odlazimo po lijekove protiv prehlade ili protiv bolova, postoji nekoliko filtara koji vam mogu pomoći da u kućnim uvjetima učinite alkoholna pića kvalitetnijima. To su svima poznati i vrlo jeftini kalijev permanganat i aktivni ugljen. Kad sljedeći put krenete u ljekarnu po uobičajeni set lijekova, ne zaboravite kupiti bilo koji od ova dva sastojka. Za svaki slučaj.

1. Najbolji filtar je, naravno, aktivni ugljen. O njegovim apsorbirajućim svojstvima znaju vjerojatno svi. Često koristimo ovu tvar kod raznih trovanja ili jednostavno za blago čišćenje crijeva. Zašto ne bismo iskoristili njegovu sposobnost pročišćavanja da poslije ne bude sramota pred gostima zbog kvalitete alkohola? Sve što vam treba je veliki komad gaze i mnogo tableta ugljena. Usitnite apsorbent u prah i zamotajte u nekoliko slojeva gaze. Što je deblji domaći filtar, to će piće na izlazu biti bolje. Sada jednostavno lijevajte kroz sloj gaze votku ili alkohol u čistu posudu. Ništa komplicirano i skupo.
2. Za čišćenje votke kod kuće umjesto aktivnog ugljena može se pokušati drveni ugljen. Učinak će biti nešto slabiji, ali po potrebi i takva metoda može poslužiti. Samo je ovaj način vremenski vrlo zahtjevan. Ovdje treba usuti pročišćivač u votku, na litru tekućine – 50 g ugljena, i ostaviti piće tri tjedna. Povremeno posudu treba malo protresti. Nakon isteka navedenog vremena tekućinu treba dobro procijediti – i može se konzumirati.
3. Ako nemate ugljena kod kuće, a trebate hitno pročistiti alkoholno piće u kućnim uvjetima, možete pokušati s kalijevim permanganatom. Ovdje je sve jednostavno – u posudu s votkom, alkoholom ili bilo kojim pićem koje zahtijeva pročišćavanje, uspite ružičasti prah – na litru pića jedan gram apsorbensa. Sada nakratko ostavite posudu na miru. Nakon nekog vremena vidjet ćete da se na dno istaložio talog – to su upravo one štetne primjese od kojih ste trebali osloboditi alkoholno piće. Sada pažljivo prelijte tekućinu u drugu posudu, trudeći se ne pomiješati ono što je na dnu. Slobodno pijte piće – neće vam naškoditi. Naravno, uz poštivanje mjere.

Ovo je nekoliko prilično jednostavnih načina pomoću kojih se mogu pročistiti alkoholna pića od fuzelnih ulja i štetnih primjesa kod kuće. Za to je potrebno nabaviti nekoliko dodatnih sastojaka. No sasvim se može proći i bez njih.

Pročišćavanje kod kuće

U svakom stanu postoji obavezan set namirnica, od kojih se neke mogu koristiti za pročišćavanje votke u kućnim uvjetima. Ili čak i bez takvih pomoćnika. No sve redom.

1. Način koji uopće ne zahtijeva nikakve troškove – smrzavanje. Jednostavno stavite bocu s pićem u zamrzivač ili na balkon ako su vani jaki mrazevi. Nakon nekog vremena izvadite posudu i ocijedite onu tekućinu koja se nije smrznula. Upravo je ona potpuno čista, a sve štetne primjese pretvorile su se u led. Na taj način brzo i bez dodatnog rada možete u kućnim uvjetima pročistiti bilo koje alkoholno piće. Samo pazite da je boca dovoljno čvrsta, inače može puknuti od širenja tekućine na hladnoći.
2. Još možete pokušati primijeniti mlijeko. To je prilično drevna i provjerena metoda pročišćavanja kroz više generacija. Trebat će vam najmanje masno mlijeko koje možete pronaći u trgovini. Ulijte ga u votku, alkohol ili drugo piće koje zahtijeva pročišćavanje – 50 g na tri litre alkoholnog pića. Smjesu dobro promiješajte i zatim čvrsto zatvorite posudu. Nakon nekog vremena na dno će pasti talog. Posudu sa smjesom alkoholnog pića i mlijeka treba držati oko tjedan dana na tamnom mjestu, povremeno protresajući. Nakon isteka predviđenog vremena procijedite piće kroz nekoliko slojeva gaze. Da, proces nije brz, ali na kraju ćete dobiti kristalno čistu votku s nevjerojatno mekim okusom.
3. Zanimljiv način pročišćavanja u kućnim uvjetima – jaja. Točnije, trebat će vam svježi bjelanjci – 4 komada po litri pića. Odvojite ih od žumanjaka, malo ih umutite i ulijte u tekućinu. Smjesu dobro promiješajte i ostavite da stoji 10 sati. Povremeno alkoholno piće treba protresti. Zatim ga jednostavno dobro procijedite – i možete pristupiti degustaciji.
4. Postoji još jedan način pročišćavanja žestokog pića – raženi kruh. No najbolje ga je koristiti kao dodatak bilo kojoj drugoj metodi, jer sam ovaj način ne jamči savršeno pročišćavanje. To je više završni detalj koji omogućuje lako uklanjanje nečistoća i dodavanje votke zanimljivog okusa. Nakon što ste upotrijebili, primjerice, mlijeko, izlili votku, stavite u nju nekoliko komadića kruha i ostavite nekoliko sati. Zatim jednostavno izvadite pekarski proizvod i ponovno procijedite napitak kako biste uklonili mrvice.
5. Možete probati i biljno ulje. U tu svrhu prelijte votku u prostranu posudu i dodajte joj ulje – 20 ml po litri žestokog pića. Zatvorite posudu i počnite dobro protresati. To morate raditi najmanje pet minuta. Zatim je stavite i pričekajte dok se na površini ne stvori mrlja od ulja – u njoj se nalaze sve nečistoće. Sada trebate umetnuti slamku u votku i pažljivo preliti napitak u čistu bocu. Samo nemojte pretjerati, ostavite mali talog na dnu. U njemu se nalazi sve što je štetno, a čega ste se pokušali riješiti, vam uopće nije potrebno.

Sada imate nekoliko pristupačnih, jeftinih i vrlo jednostavnih metoda koje vam omogućuju da pročistite votku kod kuće i date joj novi okus. Ako se pobrinete za to unaprijed, do trenutka kada je planirana proslava ili neko druženje, na vašem stolu bit će samo dobri napitci koji neće naštetiti zdravlju.

Što se još može učiniti?

Osim što ste riješili votku, alkohol ili domaću rakiju od raznih nečistoća u kućnim uvjetima, možete malo poboljšati okus i miris napitaka. Vašim gostima će se sigurno svidjeti ono što im ponudite.

Na primjer, nakon pročišćavanja možete u tekućinu izmrviti 50–70 grama korijena ljubičice i dodati malo grožđica. Dovoljno je ostaviti posudu u takvom obliku preko noći, a ujutro ćete imati napitak s nježnim ugodnim mirisom i zanimljivim okusom. Također možete dodati u alkohol med, razne aromatične biljke, korice naranče i limuna, štapiće cimeta i slično. To od vas neće zahtijevati velike troškove i trud, a vi ćete lako moći iznenaditi svoje prijatelje izvrsnim napitkom. I samo ćete vi znati od čega je napravljen.

Preporučujemo vam da pročitate članak: ivan-čaj kako sakupljati i sušiti